Takê

O Takê é um excelente restaurante especializado em culinária japonesa. Possui dois ambientes, sendo um externo e um interno climatizado, à meia luz, com mesas e cadeiras confortáveis, bastante agradável. A capacidade é de 200 lugares. O restaurante tem estacionamento próprio, acesso para deficientes físicos, wireless e serviço de manobrista.O horário de funcionamento é das 12h às 15h e das 18h à 0 h, às sextas e Sábados, o jantar é até à 0h. 

Fachada

Já fui ao local algumas vezes. O ambiente é amplo, um salão com mesas com cadeiras e outras com sofás, além de uma área externa. O Takê funciona com um serviço a la carte e o rodízio, que é o cardápio menu degustação, sendo este o campeão de escolhas do restaurante. Quando vou com um grupo grande, pedimos o cardápio todo do rodízio. Da última vez, estava com meu namorado, não deu para pedir tudo, mas degustamos muitos pratos.....

O rodízio é bem completo, entre as especialidades: batata gratinada com recheio de mussarela, risoto de camarão, hamuraki de queijo/carne, yakisoba misto, nirá, pastel de marisco, rool four seasons, camarão empanado, camarão marinado, filé de cordeiro ao molho de ervas, brochete de salmão, peixe crocante, queijo coalho crocante,lula empanada, shimeji, brócolis, acelga,cebola, batata doce, batata do reino, berinjela, carpaccio de peixe, sunomono, ceviche, acelga maki com nachos, hot especial, hot tempurá rool, shake maki, hamuraki de goiaba com cream cheese, medalhão de carne, filé de peixe branco grelhado, tapioca de camarão cremoso, missoshiro (sopa de soja), gyoza (trouxinha de legumes ao vapor).

Gostei demais da lula empanada, não estava borrachuda, e sim crocante por fora e macia por dentro, o que é muito difícil de conseguir.

Lula empanada

Adorei o shimeji, o tempero estava na medida certa, delicioso.

Shimeji

O hamuraki de queijo estava ótimo, crocante, o queijo bem derretido

Hamuraki de queijo

O medalhão de carne estava muito gostoso, a carne estava macia e o molho tare deu um toque especial, e combinou muito.

Medalhão de carne

O yakisoba não foi aprovado, deixou muito a desejar.

Yakisoba misto

O queijo coalho crocante estava delicioso, crocante, macio...

Queijo Coalho crocante

O camarão na tapioca foi a único prato que eu não gostei, a massa da tapioca estava ótima, super crocante, em compensação o camarão com um molho de creme de leite (parecia maionese) estava gelado e o sabor ruim.

Camarão na tapioca

O sunomono estava maravilhoso, o tempero na medida certa, o pepino e o kani estavam bem fresquinhos.

Sunomono

Outras opções são: temakis (salmão grelhado com cream cheese, hot especial, salmão com camarão, camarão empanado com molho agridoce, temaki de Califórnia), jyo (salmão grelhado, flambado, cream cheese, salmão skin), shake couve, tare rool, sushi (kani, salmão, atum, peixe branco, polvo, camarão, salmão skin), sashimi (salmão, peixe branco, atum, polvo, kani, peixe prego), combinado de sushi/sashimi (12 peças), combinado de hot (12 peças), dinamite (arroz com patê de atum, envolto na alga e frito), ponta verde (arroz com patê de atum envolto na alga), shakê ebi, sashimi maçaricado, nacho de salmão.

O hot roll estava delicioso, crocante, sem óleo, e super saboroso.

Hot Roll

Hot Roll

O combinado hot foi uma ótima escolha, quatro tipos (hot roll, shake couve, camarão empanado com salmão flambado e dyo salmão (salmão grelhado, arroz frito com catchup). O shake couve, o hot roll e o flambado estavam deliciosos, já o dyo salmão achei mais ou menos, para mim o catchup não combinou.

Combinado Hot

O camarão empanado envolto no salmão flambado estava maravilhoso!

Camarão empanado envolto no salmão flambado

Pedi também alguns sushis dyo : dyo salmão(mais ou menos),  dyo atum, gostoso e dyo flambado que tinha salmão flambado e shimeji estava bem gostoso e dinamite estava ótimo.

Dyos e Dinamite

O carpaccio de salmão estava maravilhoso, o peixe super macio.

Carpaccio de Salmão

O sashimi de salmão maçaricado estava muito saboroso, perfeito.

Sashimi de Salmão maçaricado

Sashimi de Salmão maçaricado

Os garçons são atenciosos, o atendimento é rápido, o cliente pede e 5 minutos depois alguns dos pedidos já chegam à mesa. Dessa vez, alguns pedidos demoraram, mas o restaurante estava lotado, mas em geral foi rápido.

A maioria das porções é pequena, o tamanho das peças também, o restaurante faz isso para evitar o desperdício, também achei interessante, porque assim fica mais fácil degustar uma boa parte das opções do menu.

Queria experimentar mais coisas, mas não tinha condições, eu estava muito mais do que satisfeita.

O valor do rodízio é bem salgado R$75,00, com as bebidas, a média por pessoa é de R$90,00. O pagamento pode ser feito em espécie, com os cartões de crédito: Visa, Master Card e Diners, e cartão de débito Visa.

Dica: Rodízio japonês

Takê $$$$$

www.restaurantetake.com.br

Avenida Oceânica, 3864 Morro da Paciência- Rio Vermelho, Salvador/BA

Tel. 71. 3332-6784/ 3332-6062