sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

Oriente Fast

Retornei ao Oriente Fast em um evento do Kekanto, já conhecia o local e o rodízio, que não vai fazer parte das opções do restaurante. A ocasião foi uma oportunidade do Oriente Fast mostrar a novidade do restaurante, os combinados.
Combinados do Oriente Fast

Para entrada, Ceviche de Frutos do Mar ou Sunomono de Salmão, super refrescantes e deliciosos!
Ceviche de Frutos do Mar

 Sunomono de Salmão

Sunomono de Salmão

Em seguida, o Combinado Lounge, são 15 peças: 3 sashimis de salmão maçaricado, 2 Hot Roll, 2 Dyo Shimeji, 2 Oriente Maki de Camarão, 2 Acelga Maki Especial, 2 Shake Couve e 2 Ebitem Especial. O valor desse combinado é R$49,00. Adorei o Combinado Lounge, todas as peças são maravilhosas, destaque para o Dyo Shimeji, o Oriente Maki de Camarão, o Hot Roll e o Ebitem Especial, meus preferidos!
 Combinado Lounge

Combinado Lounge

O pessoal ainda experimentou o Califórnia, muito bom!
Califórnia

Oriente Fast
www.orientefast.com.br
End. Rua da Paciência, nº46- Rio Vermelho, Salvador/BA
Tel. 71. 3011-0011

terça-feira, 24 de dezembro de 2013

Dolce Vila

Recebi um convite da Dolce Vila para uma degustação dos produtos para as festas de fim de ano! Ainda não conhecia o local, mas já havia provado o famoso bolo de canela e de tanto ouvir comentários positivos sobre o local, já estava programando uma visita, mas o convite chegou antes.

A Dolce Vila é comandada pelas irmãs Flávia e Roberta Badaró, bem comunicativas e simpáticas, que contaram sobre as novidades e produtos da loja. A degustação começou com a Salada de Quinoa com Frango Defumado e Curry, uma salada deliciosa e ótima opção mais saudável para substituir o tradicional salpicão!
Salada de Quinoa com Frango Defumado e Curry

Em seguida, Terrine de Gorgonzola com Damasco e Terrine de Queijo Camembert com Pesto e Geleia Caseira de Frutas Vermelhas, as duas terrines são maravilhosas! A terrine de gorgonzola com damasco tem o sabor do queijo mais forte, porém é mais doce pela geleia de damasco;  mas a preferida da mesa foi a Teerine de Queijo Camembert com Pesto e Geleia Caseira, o pesto com o camembert e a geleia deixam um sabor bem equilibrado e diferente de todas que já experimentei!
Terrine de Gorgonzola com Damasco e Terrine de Queijo Camembert com Pesto e Geleia Caseira de Frutas Vermelhas

Terrine de Gorgonzola com Damasco e Terrine de Queijo Camembert com Pesto e Geleia Caseira de Frutas Vermelhas

Massa com Recheio de Queijo Negro e Molho Pomodoro, amei essa massa o recheio de queijo negro leva tinta de lula, é um sabor diferente e delcioso! Foi a minha massa preferida!
Massa com Recheio de Queijo Negro e Molho Pomodoro

Massa com Recheio de Queijo Negro e Molho Pomodoro

Massa com Recheio de Queijo Negro e Molho Pomodoro

Massa com Burrata e Mussarela de Búfala e Limão Siciliano com Molho Branco, massa verde saborosa, molho de limão leve, gostosa!
Massa com Burrata e Mussarela de Búfala e Limão Siciliano com Molho Branco

Massa com Burrata e Mussarela de Búfala e Limão Siciliano com Molho Branco

Massa com Burrata e Mussarela de Búfala e Limão Siciliano com Molho Branco

Massa com Alho Poró e Queijo de cabra com Molho Branco, apesar de ser muito boa, essa é a que tem o sabor mais leve das três, por isso fica em terceiro lugar na mista listinha de preferidas!
Massa com Alho Poró e Queijo de Cabra com Molho Branco

Massa com Alho Poró e Queijo de Cabra com Molho Branco

Para finalizar, Bolo Natalino de Frutas e Mix de Nuts (maçã, nozes, castanha-do-pará e passas), esse bolo é ótimo para quem não gosta de bolo muito doce, o bolo não economiza nas nuts, a castanha-do-pará é inteira e tinham várias no meu pedaço!
Bolo Natalino de Frutas e Mix de Nuts

Bolo Natalino de Frutas e Mix de Nuts

Bolo Natalino de Frutas e Mix de Nuts

O café estava ótimo e muito bem tirado!
Café Expresso

Café Expresso com Leite

Ainda ganhamos um mimo de Natal, um mini bolo de canela em uma porcelana de Natal, lindo! Meninas, obrigado pelo convite, adorei conhecer mais produtos da Dolce Vila!
Mini Bolo de Canela

Mini Bolo de Canela

Mini Bolo de Canela

Dolce Vila
http://dolcevillacafe.blogspot.com.br/
End. Rua Professor Sabino Silva, nº836- Jardim Apipema, Salvador/BA
Tel. 71.4113-1297

quinta-feira, 19 de dezembro de 2013

Tijuana

Em um aniversário de uma amiga o restaurante escolhido foi o Tijuana do Itaigara. Especializado e comida mexicana, o Tijuana fica localizado no Shopping Cidade. 

 O ambiente estava bastante cheio, achei meio apertado e um pouco abafado.
Ambiente (foto retirada do perfil do Facebook)
No cardápio:
Nachos (tortilla de milho frita em forma de chip) com salsa vermelha, feijão com cheddar, com chili, com guacamole, com salsa verde, com pico de galo, enamorados (com 2 molhos), com chili e pimenta jalapeño;
Enchiladas (panquecas de tortillas de trigo com salsa picante e queijo derretido, guacamole, sour cream e pico de galo): frango grelhado/ carne grelhada/ machaca (charque e pimentão)/ frango defumado (lombo suíno com cebola)/ carne defumada/ tomate grelhado com orégano/ tomate grelhado com manjericão;
Fajita (tortillas de trigo assadas, guacamole, pico de galo, sour cream e salsa vermelha): carne e frango/ carne do sol e carne defumada;
Burritos (tortillas detrigo assadas na chapa com recheio, queijo, alface americano, sour cream, guacamole e feijão refrito): frango grelhado/ carne grelhada/ peixe grelhado/ carne moída/ camarão/ machaca/ frango defumado/ carne defumada (lombo suíno)/ frango com ricota;
Tacos (tortillas de milho crocante com recheio, alface americano e queijo derretido. Acompanha sour cream, guacamole e pico de galo): peixe grelhado/ frango grelhado/ carne moída/ carne grelhada/ charque/ frango defumado/ carne defumada/ frango grelhado e molho barbecue;
Quesadilha (tortilla de trigo assada com queijo derretido,guacamole, sour cream e pico de galo): queijo/ frango grelhado/ carne moída à mexicana/ carne grelhada/ frango defumado/ fumeiro acebolado/ queijo e presunto/ queijo, orégano e tomate grelhado/ ricota, orégano e tomate grelhado/ tomate grelhado com manjericão/ frango grelhado e molho barbecue
Ensaladas: Acapuldo Salad (kani, alface americano, tomate, cebola, temperos, molho especial e queijo ralado), Pollo Salad (frango defumado, cebola, tomate, alface americano, ricota, orégano e molho especial), Tijuana Ceasar Salad (frango grelhado, alface americano, tomate, cebola, cenoura, croutons, queijo ralado e molho Ceasar)
Flautas Mexicanas (2 tortillas de trigo crocantes com delicioso queijo derretido e recheios): queijo/ frango grelhado/ carne moída/ carne grelhada/ machaca (charque e pimentão)/ frango defumado/ carne defumada/ queijo cheddar, carne moída e pimenta jalapeño/ tomate grelhado com orégano/ tomate grelhado com manjericão/ frango grelhado e molho barbecue;
Sobremesa: Crepito (tortilla de trigo caramelada com banana flambada, canela, coco ralado e castanha coberta com sorvete de creme Tartufo e calda de chocolate), Churro (com recheio de doce de leite), Romeu e Julieta (quesadilla de requeijão com goiabada cremosa), Beso Caliente (quesadilla de morango com calda de chocolate, creme de leite e chantilly), Creme de Papaia com Cassis, Nachos Guapos (calda de chocolate, morango, creme de leite e chantilly), Suavemente (frutas com iogurte natural, mel e granola), Petit Gateau.
Na visita ao restaurante, os pedidos foram Margarita Frozen de Morango, muito boa!
Margarita Frozen de Morango

Enchilada de carne moída, aprovada!
Enchilada de Carne Moída

De outra vez, meu cunhado estava no Tijuana e meu noivo pediu para ele levar uma porção de Nachos Supreme Tradicional (tortilla de milho frita em forma de chip coberto com salsa vermelha, carne moída e queijo derretido- R$25,00), meu noivo adora, eu achei bom!
Nachos Supreme Tradicional

Tijuana $$
End. Shopping Cidade- Itigara, Salador/BA
Tel. 71.3353-7864

terça-feira, 17 de dezembro de 2013

Carro de Boi- Jantar Degustação

Recebi um convite do Carro de Boi para uma noite de degustação, junto com outros blogueiros. O convite chegou com um cupcake da Doceterapia Cupcakes, cupcake exclusivo para clientes do restaurante, massa super fofinha com amendoim e recheio de doce de leite delicioso!
Convite

Cupcake de Amendoim com Doce de Leite

Cupcake de Amendoim com Doce de Leite

Fui à degustação acompanhada de minha irmã. O restaurante fica próximo à Cantina Montanari, é um pouco complicado de estacionar por causa dos flanelinhas. O negócio é e sempre foi comandado pelas mulheres da família, passado de geração para geração, já está na quarta, o poder feminino nessa família é forte. As receitas são da família, comidas da infâcia de Dona Neide. As responsáveis pelo jantar foram Valdelice,a churrasqueira da casa há mais de 20 anos, Chef Andrea Lúcia e Chef Lucilene. Deu para perceber como a equipe toda é entrosada.
Menu Degustação

Menu Degustação

O ambiente tem "a cara" de fazenda, combina com o tipo de comida que serve. O restaurante só funciona para almoço, mas nossa degustação foi um jantar, a mesa estava bem arrumada!
Detalhe da Mesa

Detalhe da Mesa

Para iniciar, espumante Terranova!
Espumante Terranova

A degustação teve início com as entradas: Queijo Coalho na Brasa com Tomate Seco e Rúcula e Queijo Coalho na Brasa com Tomate Fresco e Manjericão, meus preferidos! Amei!
Queijo Coalho na Brasa com Tomate Seco e Rúcula

Queijo Coalho na Brasa com Tomate Seco e Rúcula

Queijo Coalho na Brasa com Tomate Seco e Rúcula e Queijo Coalho na Brasa com Tomate Fresco e Manjericão

Pasteizinhos de Cordeiro, bons!
Pasteizinhos de Cordeiro

Pasteizinhos de Cordeiro

Molho

E Caldo Fogozinho (Caldo de Culhão de Boi),  apenas provei, não gostei, mas o pessoal achou saboroso.
Caldo Fogozinho

O vinho para harmonizar com o jantar foi o tinto seco Miolo Reserva Cabernet Sauvignon 2012, bom!
Vinho Tinto Seco Miolo Reserva Cabernet Sauvignon 2012

Vinho Tinto Seco Miolo Reserva Cabernet Sauvignon 2012

Um dos pedidos foi suco de limão.
Suco de Limão

Em seguida, os pratos principais: Maminha na Brasa com Cebola Amanteigada e Farofa de Banana com Ovo, adorei! Carne macia e saborosa! A banana da farofa estava perfeita!
Maminha na Brasa com Cebola Amanteigada

Maminha na Brasa com Cebola Amanteigada

Farofa de Banana com Ovo

Rabada com Agrião acompanhada de Pirão, gostei do pirão!
Rabada com Agrião Acompanhada de Pirão

e Pernil de Cordeiro Marinado no Vinho Branco e Ervas Finas, assado na brasa com molho de alho e servido com molho de hortelã, acompanhado de picadinho de abóbora com quiabo.
Pernil de Cordeiro Marinado no Vinho Branco e Ervas Finas, Assado na Brasa com Molho de Alho

Pernil de Cordeiro Marinado no Vinho Branco e Ervas Finas, Assado na Brasa com Molho de Alho

Molho de Hortelã

Picadinho de Abóbora com Quiabo

Antes da sobremesa do menu degustação, eles apresentaram um creme de cupuaçu, quem gosta da fruta, aprovou, não me agradou, eu não gosto de cupuaçu!
Creme de Cupuaçu

Por último, ambrosia, sobremesa que eu adoro e que estava maravilhosa, doce na medida, tão boa que repeti!
Ambrosia

Carro de Boi
End. Rua Dom Eugênio Sales, 23- Boca do Rio, Salvador/BA
Tel. 71.3461-3110