Restaurante Aspargos

Eu e minha irmã fomos almoçar no Restaurante Aspargos, através de um cupom adquirido em um site de compras coletivas. O restaurante fica localizado no Shopping Mar de Esmeraldas. A especialidade do restaurante é a culinária mediterrânea.

Fachada

O ambiente é pequeno, mas aconchegante. Na área interna são quatro mesas de dois lugares e duas mesas de quatro lugares, tudo arrumado. O ambiente é climatizado, possui uma parede de pedras e uma música ambiente em volume ideal. O ambiente externo é utilizado à noite, alguns dias.

 Ambiente

Fomos recebidas pelo sócio Nailton, bastante simpático e atencioso. Ele explicou sobre o funcionamento do restaurante, os pratos mais pedidos, contou que a massa é feita artesanalmente, no próprio restaurante, no dia anterior ao consumo. Comentou também que os ingredientes são comprados semanalmente, tudo sempre fresquinho.

A cozinha é comandada pelo chef Sidnei Pires, que trabalhou como headchef em restaurantes de Londres como o River Café (italiano), Moro (espanhol), Guanabara (brasileiro) e Flauuner (francês), durante 13 anos.

O restaurante possui um cardápio para cada semana, mas sempre são mantidas as massas e a paella. No dia em que visitamos o restaurante, o cardápio continha:

Cardápio da Semana

Entradas: ostra ao Molho Sabayon de Limão (R$8,00), Bolinho de Bacalhau com Salada (R$8,00) e Salada de Aspargos com Ovo de Codorna e Molho Hollandaise (R$8,00).

Prato principal: Filé Grelhado ao Molho Provençal (R$23,00), Paella de Mariscos (lagosta, camarão, lula e mexilhões para 2 pessoas-R$45,00), Pasta Parppadelle (molho de Marisco, Toscana e Vegetariana-R$20,00), Ravióli Misto ao Molho de Manjericão (carneiro, calabresa e pernil-R$18,00), Risoto de Lagosta e Camarão (R$25,00), Almôndegas ao Molho com Purê de Batata (R$15,00).

Paella de Mariscos

Sobremesa: Cheesecake com Creme de Goiaba (R$7,00), Torta de Limão com Creme de Banana (R$8,00) e Torta de Maça com Sorvete de Creme (R$8,00).

Para beber o restaurante oferece refrigerante, suco de frutas, caipirinha, caipirosca, mojito, cervejas, licor, whisky, água S. Pelegrino. Também há uma carta de vinhos.

Um dos Vinhos do Aspargos

Logo chegou à mesa o couvert, o pão é fabricado na própria casa, de cortesia, super bem feito! Pedimos também um refrigerante (R$3,00).

 Couvert

Couvert

Depois queríamos pedir a ostra, mas Nailton nos informou que estavam pequenas. Gostei dessa atitude!!! Pedimos os pratos. O aroma estava ótimo. A quantidade era ideal.

Minha irmã escolheu parppadelle ao molho toscana. A massa é artesanal, de ótima qualidade, leve e saborosa, o molho também estava delicioso!

 Parppadelle ao Molho Toscana

 Parppadelle ao Molho Toscana

Eu optei pelo parppadelle ao molho de mariscos, a massa perfeita, com quantidade grande de frutos do mar (camarão, polvo, lula, marisco), o molho estava bem saboroso!

 Parppadelle ao Molho de Mariscos

Já estávamos satisfeitas, mas queríamos experimentar alguma sobremesa.  Escolhemos a Torta de Limão com Creme de Banana (R$8,00), a massa estava boa, e o azedinho estava na medida.

 Torta de Limão com Creme de Banana

.....  e Torta de Maçã com Sorvete de Creme (R$8,00), nós consideramos essa mais gostosa! O gosto da maçã suave, porém marcante.

 Torta de Maçã com Sorvete de Creme

 Torta de Maçã com Sorvete de Creme

Uma refeição (prato principal+bebida+ sobremesa) dá uma média de R$30,00 por pessoa, caso a opção seja sem sobremesa o valor é aproximadamente R$25,00, porém têm pratos mais baratos. Pretendo voltar ao restaurante e experimentar a paella.

Restaurante Aspargos $$

Avenida Otávio Mangabeira, 13,333, Shopping Mar de Esmeralda, sala 5 e 6- Itapuã, Salvador/BA

Tel.3249-3787