Califa

Almocei no Califa com minha irmã e uma colega de curso de extensão. O restaurante é especializado em culinária árabe, está localizado na praça de alimentação do Shopping Barra. O horário de funcionamento é de segunda à Sábado, das 9h às 22h e aos Domingos das 12h às 20h. Possui um ambiente para os clientes que participam do serviço a la carte, com capacidade para 62 lugares. Nós optamos pelo serviço de buffet à quilo, pois tínhamos pouco tempo para almoçar, antes do retorno da aula.

Fachada

O buffet é variado: cordeiro ao molho madeira, coalhada seca, hommus, pão sírio,  saladas variadas, quibe frito, quibe de forno, quibe cru, esfiha aberta de carne, esfiha fechada de ricota, tabule, charuto de repolho, charuto de couve, arroz branco, arroz com lentilha, michui de frango... Para sobremesa, o restaurante oferece doces árabes tradicionais: mamul (massa folhada com nozes e mel), beleue (folhado com ricota, castanha de caju e mel).

 Os pratos...

 Os pratos...

Os pratos....

A comida estava boa, o quibe frito e o quibe de forno são bem temperados, a salada é gostosa. Só não gostei do tabule, pois considerei a carne muito mal passada. Para acompanhar tem dois molhos: um árabe (bem saboroso) e outro de alho .

Molho Árabe e Molho de Alho

O valor do quilo é +/- R$40,00, com a bebida fica aproximadamente R$20,00 por pessoa.

Califa $$

End. Av. Centenário, 2992, Shopping Barra- Barra, Salvador/BA

Tel. 71. 3267-8249/3267-8818