sábado, 25 de junho de 2011

Couvert- Shopping Paralela

Há aproximadamente um ano fui ao Couvert com minha mãe e minha irmã, gostei da comida do local, mas só fui retornar agora, através de uma promoção em um site de compras coletivas, que incluía um prato principal, entre cinco opções e um brownie com sorvete de creme. O restaurante Couvert fica localizado em uma área afastada da praça de alimentação do shopping, é um local mais reservado, o local é bastante agradável.
Fachada

Há uns dois anos no mercado, possui dois ambientes climatizados, o mezanino, espaço reservado e o ambiente principal. São várias mesas quadradas ou redondas, de dois, quatro ou seis lugares, as cadeiras são confortáveis, a capacidade do restaurante é de 90 lugares.
Ambiente

 Ambiente

 Ambiente

O restaurante mistura a culinária francesa e regional. O cardápio se divide entre Entrée/friandise (entradas/petiscos), Risotos et Masses (risotos e massas), Viandes (carnes), Poisson (peixes), Volailes (aves) e Crevettes (camarão).
Algumas opções encontradas são: Filé ao Porto (medalhão de filé ao molho de vinho do porto, bacon, cebolas e funghi, guarnecido de arroz de parmesão e batatas gratinadas), Costela Agneu (costela grelhada de cabrito, com manteiga de alho, anis, salsa e cebolas, guarnecidas de cuzcuz marroquino e brócolis), Poisson au fromage (filé de peixe grelhado ao creme de queijos suaves com espaguete ao pesto basílico), Salade de crevettes (camarão, mussarela de búfala, tomates, amêndoas, folhas e vinagrete suave de gorgonzola), Poulet à la dijonaise (peito de frango grelhado ao molho suave de mostarda e alecrim, com penne no alho, azeite e brócolis). O cliente também pode escolher: risoto à Normandia, risoto Le crevette, filé gourmet, escalopinho ao marçala, bacalhau ao porto, Bacalhau Sardela, Bacalhau Ligúria, Salmão a la provence, crevette a provençale, crevette ao gorgonzola, entre outros..... Os pratos custam entre R$24,00 à R$30,00.
Meu namorado escolheu o Steak ao Poive Vert (filé alto grelhado ao molho de pimenta verde com purê de batatas e arroz de hortaliça, o valor desse prato é R$29,90), a carne estava macia, ao ponto, como ele pediu,mas a quantidade de comida no prato era pequena, principalmente para o apetite masculino.
Steak ao Poive Vert

Eu optei pelo Crevette au Colombidor (camarões salteados na manteiga, bacon torrado, mussarela e parmesão com arroz de batata palha, esse prato custa R$29,70), gostei bastante do prato, mas não consigo achar arroz de nenhum restaurante tão gostoso quanto o feito por minha mãe. Os camarões estavam bem saborosos, com textura ideal, e o molho ficou suave.
 Crevette au Colombidor

Crevette au Colombidor

As sobremesas servidas no Couvert são: karaque (karaque de nozes, castanhas, biscoito, amêndoas, chocolate e sorvete), brownie, creme brulet, brigadeiro de prestígio, creme de morango ou flambée de banana. O brownie com calda de chocolate e sorvete de creme (sobremesa da promoção) era bom, mas nada que se destacasse.
 Brownie com calda de chocolate e sorvete de creme

  Brownie com calda de chocolate e sorvete de creme

O atendimento foi bom, o prato principal demorou um pouco para chegar, mas nada de absurdo, apesar do restaurante estar relativamente vazio, pelo horário que chegamos. Os garçons são bastante educados. Em geral gostei do restaurante, da comida, voltarei lá outras vezes, para degustar outros pratos.

Couvert $$
www.grupocouvert.com.br
Avenida Luiz Viana Filho Shopping Paralela- Paralela, Salvador/BA
Tel. 71. 3555-7878

22 comentários:

  1. Fiquei mais interessada na sobremesa, eu sou daquelas que almoça rápido pra chegar logo a hora da sobremesa, rsrsrsrs.

    Bjo

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  2. que layout lindo , adoro pink.
    Vc deveria colocar uma fotinho sua no perfil fica mais intimista.
    uma boa dica para conseguir seguidores e visitar varios blogs seguir e comentar.
    bom sao joao para todas e um especial para princesa mari!
    beijinhos

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  3. Meninas, obrigada pela visita! Bom São João!!!!
    Liu, também adoro sobremesa, mas quase nunca consigo comer!!! Essa estava boa, mas nada de tão especial.
    Mi, obrigada!!! Estava pensando mesmo em colocar uma foto, estou seguindo as suas dicas!
    Bjs

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  4. Adorei! Esse camarão parece delicioso!

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  5. Oi Juliana, estava realmente bem gostoso! Que bom que você virou seguidora, fico feliz!
    Bjs

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  6. Oi Dri!!! Eu e o Gustavo já fomos no Couvert do Paralela e tambem adoramos.. mas foi no ano passado... ficamos felizes em saber que a qualidade continua a mesma pois pretendemos voltar em breve.
    O lugar é lindo ne? Tao aconchegante que nem parece shopping... e ainda acho o espaço do Paralela melhor que o do Ssa Shopping... bj

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  7. Oi Catarine, obrigada pela visita!!!!
    O ambiente é bonito mesmo e bem agradável. Nunca fui na unidade do Salvador Shopping. Em breve voltarei lá para utilizar outro cupom.
    Bjs

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  8. hum...que maravilha hein *-*
    bju

    Tem post novo no blog!!

    www.mademoisellebahia.blogspot.com

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  9. A comida está com uma cara ótima !!! Só não gosto do brownie de lá !!!!!

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  10. Arinalva e Mari, voltem sempre!
    Mari,a sobremesa estava boa, mas como disse nada de especial. Gostei muito da comida!

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  11. Meniiina, que tortura é essa com essas comidinhas? Nesse horário é uma perdição ver essas fotos.. hehehe.
    Adorei a dica.
    Beeeeijo!

    http://gabisoaress.blogspot.com

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  12. quero o brownieeeeee rsrs
    beijos, seguindo
    http://puuroglamour.blogspot.com

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  13. Gabi e Cristiane sejam sempre bem vindas!!!
    Cristiane, fico feliz que tenha virado seguidora!!!
    Bjs

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  14. Que delícia.
    Beijos da Mili
    www.milipavan.blogspot.com

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  15. Camila, obrigada pela visita! Volte sempre!!!
    Bjs

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  16. Flor, tem uma super novidade no meu blog, passa lá pra conferir!!
    bju

    www.mademoisellebahia.blogspot.com

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  17. Gabrielli Ornellas15 de julho de 2011 18:48

    Olá, muito bacana vc postar a respeito dos lugares em que vc vai. Deixo aqui uma sugestão de um EXCELENTE restaurante francês: La Provence.

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  18. Gabrielli, que bom que gostou do blog!
    Obrigada pela sugestão, assim que tiver oportunidade vou visitar o La Provence, ainda não conheço.
    Continue aparecendo, fique a vontade para dar mais sugestões!
    Bjs

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  19. Que bacana! Não sabia que alguém fazia isso em salvador. Acho que vou criar um blog pra trocarmos figurinhas. Parabéns!

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  20. Portela, obrigada! Que bom que gostou!Seja sempre bem vindo!!!! Quando criar o blog vou adicionar na lista dos que acompanho!!!! Volte sempre!
    Bjs

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  21. Pessoal, nao se enganem com compras coletivas deste restaurante Couvert Shopping Paralela. É simplesmente uma enganação. Quem participou da promoção passada como eu é testemunha: divulgaram um aperitivo para 2 pessoas que não dava nem para uma criança. Além de servirem uma entrada sem termos pedido. Fiquei totalmente insatisfeito entre várias pessoas que também foram. Não aconselho! Daniel Ribeiro

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  22. Daniel, a promoção do aperitivo eu não comprei, mas já comprei duas promoções de almoço ou jantar e gostei bastante! Pena que sua experiência não foi tão boa quanto as minhas!
    Bjs

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