Ocho Ceviche Bar: Pizzas

Há algumas semanas fui convidada, junto com outros blogueiros de gastronomia e jornalistas, pela Assessoria de Imprensa, para conhecer as pizzas do Ocho Ceviche Bar. A pizzaria no Ocho é um novo projeto de Marcelo Fujita e Daniel Requião, sócios do restaurante, de servir pizzas artesanais. No momento ainda funciona em esquema soft open. Alex Barbosa, pizzaiolo que comandava o forno da Piola, está responsável pelas pizzas do Ocho. O ambiente está bem interessante, o forno a lenha é todo colorido, com grafite.

Ambiente

Ambiente

Antes das pizzas, degustamos algumas bruschettas: Shimeji, Margheritta, Pimentão Vermelho com Queijo de Cabra e Frutos do Mar (frutos do Mar com Cream Cheese), todas foram aprovadíssimas, a Bruschetta de Pimentão Vermelho com Queijo de Cabra, me surpreendeu, achei bastante saborosa, mas as minhas preferidas foram a Bruschetta de Shimeji e de Frutos do Mar, perfeitas!

Bruschettas de Shimeji, Margheritta, Pimentão Vermelho com Queijo de Cabra e Frutos do Mar

Conhecemos um cardápio de sabores mais básicos e um exclusivo! Os sabores básicos degustados foram: Mozzarella, Margherita, Calabresa (sem queijo, como na pizza paulista). A massa das pizzas é bem fininha e todas agradaram bastante.

Pizza Mozzarella

Pizza Margheritta

Pizza Calabresa

A surpresa da noite foi a pizza Ocho (siri catado com lascas de parmesão), que estava bem saborosa, o siri estava bem úmido e com bastante molho!

Pizza Ocho

Ainda experimentamos a foccaccia com molho pesto (R$20,00), que estava deliciosa!

Foccaccia com Molho Pesto

As pizzas custam entre R$37,00 e R$58,00.

Ocho Ceviche Bar

www.piramidedoriovermelho.com.br

End. Rua João Gomes, 249- Rio Vermelho, Salvador/BA

Tel. 71.3311-3300/ 71.3311-3321