sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Zen

Depois de muito tempo com vontade de conhecer o Zen, fui ao restaurante com minha irmã e três primos, para a “despedida” de um deles, que vai para NY continuar um curso. Chegamos ao Zen por volta das 20:30h. O local possui estacionamento com serviço manobrista, custando R$10,00. O horário de funcionamento é de terça à Domingo, das 12h/16h e das 19h/22h. Às quartas funciona até  2h. A capacidade do restaurante é de 240 lugares.
Zen

São dois ambientes, o salão principal e o mezanino. O ambiente é bonito, amplo, as cadeiras são acolchoadas e confortáveis, possui uma adega com 100 rótulos nacionais e internacionais.
 Salão principal

  Salão principal

  Salão principal

  Salão principal

  Salão principal

Arrumação da mesa

O restaurante oferece Rodízio oriental (comida tailandesa e japonesa, custando R$49,00) toda terça-feira, fomos na segunda semana do rodízio.
 Rodízio Oriental

Cartão
As opções do cardápio são:
Variedades tailandesas como: Po pia Thot (thai Classic), Khâo Tom, Pad thai Carne...
Shake Maki japonês: salmão, pele de salmão grelhada, cream cheese, limão e molho teriaki.
Makimonos: California (manga, pepino e kani), Patê Maki (salmão, cream cheese e gergelim), Salmão skin (pele de salmão grelhada, cebolinha e molho teriaki), Uramaki (salmão, cream cheese, cebolinha e molho teriaki), Shake couve (salmão, cream cheese, arroz, couve e açúcar).
Temakis: shake (salmão), ebi (camarão), Califórnia (pepino, manga e kani), Hot temaki (salmão e cream cheese).
Robata de filé mignon, cebola, lula, alho, peito de frango, abacaxi, acelga, banana da terra, batatinha, pimentão. Além de porções de arroz de jasmin, farofa de manjericão, purê de batata baroa, purê de banana da terra
Pedimos algumas coisas:
Zen Maki (camarão empanado, enrolado em salmão, cream cheese e mix de molhos), estava delicioso, eleito o melhor da noite.
Zen Maki

Zen Maki

Duplas de sushi (camarão, salmão, salmão skin), shake maki (enrolado de alga com arroz e salmão). Todas as duplas de camarão estavam com raiz forte, não me agradaram. A dupla de salmão estava deliciosa, o peixe super macio, com sabor aveludado. A dupla de salmão skin estava ótima, assim como o shake maki.
Duplas de sushi (camarão, salmão, salmão skin), shake maki 

Hot roll (massa hamuraki frita, recheada com salmão, cream cheese, kani e molho teriaki), minha irmã e duas primas acharam que tinha um leve sabor de cravo, eu e meu primo consideramos saboroso, estava crocante por fora e macio.
Hot Roll

Po pia Thot (thai Classic): massa de harumaki com recheio de carne de porco, frango ou caranguejo moído com vegetais), a massa estava super crocante, metade da mesa não gostou. Achei bonzinho.
Po pia Thot 

Khâo Tom (risoto de frutos do mar- mexilhão, lula e camarão, legumes crocantes, molho de ostra, ovo, finalizado com alho torrado e coentro), estava delicioso, foi aprovado por todos.
Khâo Tom

Pad thai Carne (massa de arroz com filé mignon, ovo, cebola, cenoura, broto de feijão, amendoim, pimentão, repolho), achamos super sem graça.
Pad thai Carne

Kratong Thon (thai Classic), uma cestinha de massa crocante recheada com frango temperado, milho, cenoura .... estava o Ó, ninguém gostou, eleito o pior prato da noite.
Kratong Thon

Risoto de Shimeji: também não foi aprovado.
Risoto de shimeji

Ebitem maki (camarão frito e cream cheese), estava bem gostoso.
Ebitem maki

Depois de aproximadamente 1 hora de rodízio, o garçom informou que o cream cheese tinha acabado (não sei como pode acontecer isso, já que cream cheese é um dos ingredientes básicos para um bom rodízio japonês). Falamos com o garçom que íamos querer um desconto no final, e perguntamos o que podia ser feito: nada. Uma opção era trocar cream cheese por maionese. Não obrigada.
Ficamos na vontade de experimentar: shake couve, patê maki, hot temaki, shake maki especial, shake maki japonês, Zen maki.  Além de repetir o uramaki, hot rool, ebitem especial, só que não tinha como... não tinha cream cheese.
Pedimos sashimi de salmão, atum, camarão e ceviche...os sahimis estavam perfeitos, com uma cor linda, macios e bem fresquinhos. O ceviche também estava delicioso.
Ceviche e Sashimi de salmão, atum, camarão

Também provamos o sunomono, estava delicioso, muito bem temperado.
Sunomono

Depois de muita espera e vários pedidos impossíveis de serem feitos, ofereceram uma opção sem cream cheese: Califórnia oriental (ARROZ, MANGA E PEPINO). Sem comentários.
Falamos com o gerente, mas depois só chegou:
Ika-Nirá (nirá com lula), estava bem gostoso. Mas depois informaram que a lula tinha acabado também.
Ika-Nirá

Ficamos então nos sashimis, que estavam maravilhosos ....
Sashimi de salmão, atum, camarão...

Quer dizer, quase todos, já que a últimas unidades de sashimi de salmão que pedimos, ainda estava semi congelada.
Sashimi de salmão semi congelado

O serviço estava lento. Pedimos refrigerante, e foram 20 minutos cronometrados depois dos copos para o refrigerante chegar. O gelo derreteu bastante, metade do copo ficou de água.
Copo à espera da bebida...

Agora imagine um homem ao lado de quatro mulheres reclamando..... essa foi a ótima noite que meu primo teve durante o tempo em que ficamos no rodízio (a cada 5 minutos, mais reclamação)... tadinho, queria se divertir e não conseguiu.
A conta demorou a chegar, no final achamos bom, porque conseguimos conversar com Pedro (o gerente que estava lá no dia). Contamos como foi a experiência do rodízio (a demora, a falta de vários itens do cardápio, uma noite de reclamações), que tínhamos ido ao local por causa de uma prima que falou muito bem do almoço, lembramos também que cliente insatisfeito não volta e não indica e não leva ninguém ao local.
Primeiro ele ia disponibilizar o e-mail do proprietário para a gente reclamar, depois de muita conversa nos deu um desconto (pela falta de vários itens do cardápio, ele tirou dois rodízios da conta). Ficando então R$40,00 para cada um.  Ainda disse para voltarmos em um dia de balada, que ele dá mais um desconto (não pagar a entrada), mas comentei com ele que o “trauma” vai demorar um pouco para passar, já que a fatura do cartão chega no final de agosto, e eu vou me lembrar...... “ah, aquele rodízio que não deu certo”.....
O pagamento pode ser feito com cartões de crédito: Diners Club, Visa e Master Card. Após 4 horas de rodízio, uma prima minha só pensava em chegar em casa e comer um sanduíche, para a fome passar.

Zen Dining & Music $$$$
www.novoforte.com.br
Rua Conselheiro Pedro Luis, 311- Rio Vermelho, Salvador/BA
Tel. 71.3334-6556/ 71. 3335-3335

19 comentários:

  1. Adoooooooro o Zen....nunca fui para comer...apenas para as festinhas a noite....rsrsrs
    Otima dica!!!
    Bjinhux
    http://saiaplissada.blogspot.com

    ResponderExcluir
  2. Nossa, eu adoro rodízios de japonês, mas depois desse relato fiquei com medo de ir... fazer rodízio capenga não dá, só mancha o nome do restaurante, really. Fui no Matsuri uma vez e não tinha SALMÃO, mas eles avisaram assim que chegamos, aí demos meia volta.

    ResponderExcluir
  3. Yeca, acho que não gosto desse tipo de comida hahahah beijo

    APROVEITO PRA FAZER UM CONVITE PRA VOCÊ E AS SUAS LEITORAS =)QUER SEU LOOK ESPANTA BOFE NO PUUROGLAMOUR? http://puuroglamour.blogspot.com/2011/09/man-reppeler-espanta-bofe.html

    ResponderExcluir
  4. Nossa! Que horror!
    Eu achava que o Zen era um restaurante caro, chic e com um atendimento 10.
    Se não tem condições de fazer um rodízio, com todos os produtos, não faz. Fazer de qualquer jeito e deixar esse tipo de coisa acontecer é falta de organização.
    Que pena um restaurante desses porte estar assim.
    =/



    Bjks
    Dani
    jellyshotz.com.br

    ResponderExcluir
  5. Oi Dri Dri !!! Nunca mais eu pretendo voltar no Zen. Foi uma verdadeira decepção esse rodízio. Não sei se eles já melhoraram, mas se estiver da mesma forma eu não indico a ninguém !!!! Uma coisa é fato: eu não coloco mais meus pés lá !!! Bjokinhas !!!

    ResponderExcluir
  6. Aninha varjão,nunca fui nas festas, mas não aprovei o rodízio oriental!
    Paula, foi uma decepção. Ficamos mais chateados porque ingredientes básicos acabaram e não fomos avisados com antecedência que a quantidade ia ser insuficiente para as opções do cardápio!
    Cristiane,gostei de poucas coisas. Vou passar no seu blog.
    Dani,também esperava muito mais do restaurante, mas até minha prima, que sempre falava bem (mas nunca tinha ido no rodízio),achou quase tudo ruim. Talvez com o tempo eles se organizem mais.
    Mari,fiquei com um pouco de trauma!
    Meninas, obrigada pela visita!!!!! Continuem aparecendo!!!!
    Bjs

    ResponderExcluir
  7. Caramba! Eu fico chateada com essas situações desagradáveis... lamento por vocês :(
    Um abraço, Queila

    ResponderExcluir
  8. Poxa, e eu estava namorando esse rodízio... Ainda bem que você foi primeiro! rs
    Acho que vou preferir a balada (até parece...)
    Bjs

    www.comerrezando.blogspot.com

    ResponderExcluir
  9. Eu tbm detestei!! Nunca mais volto la, nem de graça!!! Foi dinheiro jogado fora!! E ainda voltei pra casa com fome, tive q comer um sanduiche

    ResponderExcluir
  10. Gourmet e Gourmand,eu também lamento... e fiquei super chateada.
    Juliana, fui com uma expectativa grande, mas me decepcionei.
    Hanna,você foi a mais prejudicada... fiquei com uma peninha de você... pelo menos o sanduíche estava melhor que o jantar, rsrs
    Continuem aparecendo!!!!
    Bjs

    ResponderExcluir
  11. Ah que delícia! Eu adoro sushi, sou apaixonada. Ainda bem que você foi primeiro para contar como é, viu? Acabei de postar meu look da noite, confere lá:
    www.gabitarasiuk.com

    Beijocas

    ResponderExcluir
  12. oi drica,
    gostei da dica ainda nao conheço este lugar.
    conheci a caterine do mastigando e ele disse que era super sua amiga, fiquei com ciumes viu!!!
    fale com mari para marcarmos com mari
    bom domingo, beijinhos

    ResponderExcluir
  13. É muito chato quando um restaurante não consegue atender no mínimo que se propõem... de qualquer forma, eu acho que nunca iria lá, pois não ou fã de comida thai!


    Beijinhos!

    ResponderExcluir
  14. Adriana,
    Parabens pelas criticas. Mandei seu BLOg para uns amigos meus que estão vindo morar em SSA. E um aforma de selecioanr um restaurante não tão decepcionante. Parabens!
    Ivaneide
    De Comer..

    ResponderExcluir
  15. Oláá, tava visitando alguns blogs e passei por aqui ;)
    Eu adoro o Zen e já fui várias vezes...bom mais ainda qdo tem shows!!

    Dps vista o D'Allure!!
    www.dallure.com.br

    Beijosss

    ResponderExcluir
  16. Adriana, eu não curto muito essas comidas, só o hot roll mesmo.

    Bjo

    ResponderExcluir
  17. Gabriele,o restaurante não me agradou. Vou conferir seu blog!
    Mi, vamos marcar mesmo, temos que colocar o papo em dia! E não fique com ciúmes, viu?!!!
    Pati Beatriz,me decepcionei com o rodízio. Além disso, lá descobri que também não sou fã de comida thai e a japonesa,que gosto bastante, quase não tinha opções!
    Ivaneide,obrigada pelas palavras,pela confiança e pela indicação também! Espero que seus amigos gostem do blog!
    D'Allure,minha visita não foi boa, não sei se vou ter coragem para experimentar algum dia de show!
    Liu, as opções japonesas (as poucas que conseguimos experimentar) estavam boas.Já as opções thai.... não agradaram. E a variedade do rodízio então, deixou muito a desejar!
    Meninas, obrigada pela visita!!! Voltem sempre!!!
    Bjs

    ResponderExcluir
  18. Valeu por retornar Adri...com certeza voltarei ais vezes. Adoro dicas, ainda mais da nossa cidade!!

    Beijosss
    Já estou te seguindo ;))

    ResponderExcluir
  19. D'Allure, seja bem vinda!!!!
    Continue aparecendo!
    Bjs

    ResponderExcluir