Zen

Depois de muito tempo com vontade de conhecer o Zen, fui ao restaurante com minha irmã e três primos, para a “despedida” de um deles, que vai para NY continuar um curso. Chegamos ao Zen por volta das 20:30h. O local possui estacionamento com serviço manobrista, custando R$10,00. O horário de funcionamento é de terça à Domingo, das 12h/16h e das 19h/22h. Às quartas funciona até  2h. A capacidade do restaurante é de 240 lugares.

Zen

São dois ambientes, o salão principal e o mezanino. O ambiente é bonito, amplo, as cadeiras são acolchoadas e confortáveis, possui uma adega com 100 rótulos nacionais e internacionais.

 Salão principal

  Salão principal

  Salão principal

  Salão principal

  Salão principal

Arrumação da mesa

O restaurante oferece Rodízio oriental (comida tailandesa e japonesa, custando R$49,00) toda terça-feira, fomos na segunda semana do rodízio.

 Rodízio Oriental

Cartão

As opções do cardápio são:

Variedades tailandesas como: Po pia Thot (thai Classic), Khâo Tom, Pad thai Carne...

Shake Maki japonês: salmão, pele de salmão grelhada, cream cheese, limão e molho teriaki.

Makimonos: California (manga, pepino e kani), Patê Maki (salmão, cream cheese e gergelim), Salmão skin (pele de salmão grelhada, cebolinha e molho teriaki), Uramaki (salmão, cream cheese, cebolinha e molho teriaki), Shake couve (salmão, cream cheese, arroz, couve e açúcar).

Temakis: shake (salmão), ebi (camarão), Califórnia (pepino, manga e kani), Hot temaki (salmão e cream cheese).

Robata de filé mignon, cebola, lula, alho, peito de frango, abacaxi, acelga, banana da terra, batatinha, pimentão. Além de porções de arroz de jasmin, farofa de manjericão, purê de batata baroa, purê de banana da terra

Pedimos algumas coisas:

Zen Maki (camarão empanado, enrolado em salmão, cream cheese e mix de molhos), estava delicioso, eleito o melhor da noite.

Zen Maki

Zen Maki

Duplas de sushi (camarão, salmão, salmão skin), shake maki (enrolado de alga com arroz e salmão). Todas as duplas de camarão estavam com raiz forte, não me agradaram. A dupla de salmão estava deliciosa, o peixe super macio, com sabor aveludado. A dupla de salmão skin estava ótima, assim como o shake maki.

Duplas de sushi (camarão, salmão, salmão skin), shake maki 

Hot roll (massa hamuraki frita, recheada com salmão, cream cheese, kani e molho teriaki), minha irmã e duas primas acharam que tinha um leve sabor de cravo, eu e meu primo consideramos saboroso, estava crocante por fora e macio.

Hot Roll

Po pia Thot (thai Classic): massa de harumaki com recheio de carne de porco, frango ou caranguejo moído com vegetais), a massa estava super crocante, metade da mesa não gostou. Achei bonzinho.

Po pia Thot 

Khâo Tom (risoto de frutos do mar- mexilhão, lula e camarão, legumes crocantes, molho de ostra, ovo, finalizado com alho torrado e coentro), estava delicioso, foi aprovado por todos.

Khâo Tom

Pad thai Carne (massa de arroz com filé mignon, ovo, cebola, cenoura, broto de feijão, amendoim, pimentão, repolho), achamos super sem graça.

Pad thai Carne

Kratong Thon (thai Classic), uma cestinha de massa crocante recheada com frango temperado, milho, cenoura .... estava o Ó, ninguém gostou, eleito o pior prato da noite.

Kratong Thon

Risoto de Shimeji: também não foi aprovado.

Risoto de shimeji

Ebitem maki (camarão frito e cream cheese), estava bem gostoso.

Ebitem maki

Depois de aproximadamente 1 hora de rodízio, o garçom informou que o cream cheese tinha acabado (não sei como pode acontecer isso, já que cream cheese é um dos ingredientes básicos para um bom rodízio japonês). Falamos com o garçom que íamos querer um desconto no final, e perguntamos o que podia ser feito: nada. Uma opção era trocar cream cheese por maionese. Não obrigada.

Ficamos na vontade de experimentar: shake couve, patê maki, hot temaki, shake maki especial, shake maki japonês, Zen maki.  Além de repetir o uramaki, hot rool, ebitem especial, só que não tinha como... não tinha cream cheese.

Pedimos sashimi de salmão, atum, camarão e ceviche...os sahimis estavam perfeitos, com uma cor linda, macios e bem fresquinhos. O ceviche também estava delicioso.

Ceviche e Sashimi de salmão, atum, camarão

Também provamos o sunomono, estava delicioso, muito bem temperado.

Sunomono

Depois de muita espera e vários pedidos impossíveis de serem feitos, ofereceram uma opção sem cream cheese: Califórnia oriental (ARROZ, MANGA E PEPINO). Sem comentários.

Falamos com o gerente, mas depois só chegou:

Ika-Nirá (nirá com lula), estava bem gostoso. Mas depois informaram que a lula tinha acabado também.

Ika-Nirá

Ficamos então nos sashimis, que estavam maravilhosos ....

Sashimi de salmão, atum, camarão...

Quer dizer, quase todos, já que a últimas unidades de sashimi de salmão que pedimos, ainda estava semi congelada.

Sashimi de salmão semi congelado

O serviço estava lento. Pedimos refrigerante, e foram 20 minutos cronometrados depois dos copos para o refrigerante chegar. O gelo derreteu bastante, metade do copo ficou de água.

Copo à espera da bebida...

Agora imagine um homem ao lado de quatro mulheres reclamando..... essa foi a ótima noite que meu primo teve durante o tempo em que ficamos no rodízio (a cada 5 minutos, mais reclamação)... tadinho, queria se divertir e não conseguiu.

A conta demorou a chegar, no final achamos bom, porque conseguimos conversar com Pedro (o gerente que estava lá no dia). Contamos como foi a experiência do rodízio (a demora, a falta de vários itens do cardápio, uma noite de reclamações), que tínhamos ido ao local por causa de uma prima que falou muito bem do almoço, lembramos também que cliente insatisfeito não volta e não indica e não leva ninguém ao local.

Primeiro ele ia disponibilizar o e-mail do proprietário para a gente reclamar, depois de muita conversa nos deu um desconto (pela falta de vários itens do cardápio, ele tirou dois rodízios da conta). Ficando então R$40,00 para cada um.  Ainda disse para voltarmos em um dia de balada, que ele dá mais um desconto (não pagar a entrada), mas comentei com ele que o “trauma” vai demorar um pouco para passar, já que a fatura do cartão chega no final de agosto, e eu vou me lembrar...... “ah, aquele rodízio que não deu certo”.....

O pagamento pode ser feito com cartões de crédito: Diners Club, Visa e Master Card. Após 4 horas de rodízio, uma prima minha só pensava em chegar em casa e comer um sanduíche, para a fome passar.

Zen Dining & Music $$$$

www.novoforte.com.br

Rua Conselheiro Pedro Luis, 311- Rio Vermelho, Salvador/BA

Tel. 71.3334-6556/ 71. 3335-3335