Yohei Japa Food

Nunca tinha ouvido falar do Yohei japa Food, até encontrar uma promoção em um site de compra coletiva (essas promoções são ótimas para conhecer lugares novos, muitas vezes a pessoa se surpreende de forma positiva, este foi o caso). Comprei a promoção e fui com meu namorado, que não gostou das opções da promoção e fez seu pedido à parte. A promoção incluía um temaki tradicional, um erbiten especial e uma torta búlgara. 

O estabelecimento possui o nome do japonês que criou o sushi no século XVIII, informação esta curiosa, presente no cardápio. A localização meio difícil, perguntamos a algumas pessoas que andavam pelo bairro, e ninguém sabia informar. Achamos o lugar através de um amigo que já tinha ido ao local, mesmo assim foi um pouco complicado, já que o estabelecimento não está localizado na rua principal.

O estabelecimento não possui estacionamento próprio, porém como a rua do restaurante é pouco movimentada, tem muitos locais para estacionar (dois guardadores de carro informais ficam à espera de um trocado quando o cliente sai do estabelecimento).

Chegamos por volta das 19h. Estava vazio, aos poucos o movimento foi aumentando, mas nossos pedidos chegaram rapidamente, em tempo ideal para o tipo de comida. O preço está de acordo com os restaurantes japoneses. O refrigerante custa R$2,60, preço mais barato que a maioria dos lugares, o Smirnof ice tem valor de R$5,90.

O local é bastante agradável. São três ambientes, todos climatizados, à meia luz, sendo o maior com 16 mesas e duas mesas baixas típicas japonesas (zakatu), além de uma TV de plasma, onde passam DVDs de shows. Os zakatus são bem próximos, quem deseja utilizá-los precisa chegar cedo, e não querer privacidade. Dos outros dois ambientes, um possui umas três mesas, e o outro, logo na entrada do estabelecimento, tem apenas uma mesa. A decoração é feita em tons de vermelho e preto. O estabelecimento tem capacidade para  68 clientes.

 Ambiente interno

 Ambiente interno

 Ambiente interno

A casa só serve sushis, sashimis, temakis, sunomono (R$7,90), hamuraki de queijo e camarão com cream cheese, lula empanada, sobremesas variadas (hamurakis doces, torta búlgara...). Não serve yakissoba, tepanyaki, nem qualquer outro prato quente da culinária japonesa, considero isso uma pequena falha no estabelecimento, seria interessante algumas opções destas, pois algumas pessoas não gostam das opções tradicionais japonesas, mesmo sendo fritas .

Algumas opções de temakis tradicionais: salmão com amêndoas, salmão completo, atum completo, kani-kama, Califórnia, camarão com cebolinha, camarão completo, shimeji, além de sabores combinados (camarão, salmão, polvo e cream cheese; camarão, salmão, polvo, atum e cream cheese; camarão, shimeji e cream cheese).

O restaurante também apresenta temakis exóticos: furano (hot roll em pedaços com teriaki), bansai (salmão grelhado, cream cheese e shimeji), tsukuba (atum empanado com gengibre e teriaki), Osaka (atum, cebolinha, cream cheese, ovas de massagô), shimani -ceviche (cubos de peixe e frutos do mar, marinados em limão, azeite e tempero especial), nagano (salmão, cream cheese, morango e molho teriaki), sapporo (polvo na chapa com azeite, alho), yamanashi (empanado de salmão, cream cheese e molho teriaki), hot temaki (salmão, camarão ou shimeji com cream cheese e teriaki frito em massa de hamuraki), custando de R$11,50 e R$15,90. O cliente também tem a opção de participar do rodízio do restaurante.

Rodízio

Dos temakis tradicionais (R$11,90) escolhi o Salmão skin (pele de salmão grelhada, molho tarê e cebolinha), estava bem recheado, muito gostoso- até meu namorado que não curte muito temakis tradicionais achou gostoso.

 Temaki Salmão skin

 Temaki Salmão skin

Temaki Salmão skin

Ele pediu um hot temaki de salmão (R$16,90), estava oleoso, pingavam gotas de óleo, tirando isso, o recheio era bem saboroso.

 Hot temaki de salmão

 Hot temaki de salmão

Além disso, ele escolheu uma porção de hot roll com oito unidades (R$23,90), achei muito gostoso, ele preferia que tivesse mais cream cheese, mas também aprovou esse pedido.

 Hot roll

  Hot roll

O Erbiten especial (R$26,90) são oito unidades de camarão empanado com cream cheese envolvidos em salmão, achei maravilhoso, o prato estava muito lindo, o salmão estava super macio, bem fresquinho, o camarão crocante por fora e macio por dentro e o cream cheese deixou delicioso. Tanto os temakis quanto o erbiten especial tinham tamanho ideal e compatível com outros restaurantes do gênero.

 Erbitem especial

 Erbitem especial

Erbitem especial

A sobremesa foi torta búlgara com creme de leite (duas mini tortas), estavam meio duras, grudando no dente, não foi uma boa opção.

 Torta búlgara com creme de leite

  Torta búlgara com creme de leite

Finalizando a refeição, meu namorado pediu um café expresso, que segundo ele estava ralo, “parecendo água quente, um dos piores cafés que já tomou na vida”.  

 Café expresso

O atendimento é bem rápido, os pedidos chegavam poucos minutos depois de solicitados, apenas a conta demorou um pouco. A casa possui muitos garçons, todos são educados e prestativos. É bom ter cuidado na conta (mesmo a promoção ter sido paga antes, no momento da compra, pagamento pelo pag seguro, no restaurante incluíram na conta o valor da promoção, assim que falamos, logo foi retirado), sempre é bom conferir. Gostei de conhecer o Yohei e voltarei lá outras vezes.

Yohei Japa Food $$

Alameda das Carolinas,296- Caminho das Árvores, Salvador/BA

Tel.71. 3353-2499