Yohei Japa Food- Rodízio de Comida Japonesa

Comprei uma promoção em um site de compras coletivas: 51% de desconto em Rodízio de Comida Japonesa+2 Bebidas+Torta Búlgara no Yohei Japa Food (de até R$73,60 por R$36,00). Um máximo!!!! Como já tinha ido ao local uma vez com meu namorado, fiz a maior propaganda para minha irmã e meus primos comprarem também!

Rodízio Yohei

Fui ao local com meu namorado, minha irmã e dois primos. Agendamos facilmente para uma sexta-feira à noite. Chegamos ao local umas 20 horas. Insisti para sentarmos no tatami, para o jantar ficar um clima mais japonês... me arrependi depois, todos passaram a noite reclamando da minha “grande ideia”: “que invenção a sua, porque não ficamos em uma mesa normal” “aqui não tem encosto!” “minha coluna está doendo!” “Não dá para esticar as pernas”...só eu gostei, rsrsrs

Ambiente

Tatami

Pedimos algumas coisas, que chegaram rapidamente, depois o restaurante ficou lotado e o serviço um pouco lento, só tinham três garçons lá.  Mesmo assim gostamos bastante da experiência.

O rodízio inclui todos os itens do cardápio, não há nenhum grelhado nem yakisoba. No cardápio algumas opções: nirá, tataki (cubos de salmão com molho picante de gengibre e wasabi), maguro maki (enrolado de alga com atum), ebi cheese (enrolado de camarão e cream cheese); Além de temakis:
Tradicionais: Salmão, salmão (com cebolinha, com amêndoas, completo, skin), atum, atum (com cebolinha, com amêndoas, com cream cheese, completo), kani kama, Califórnia, camarão, camarão (com cebolinha, completo), polvo, shimeji, sabores acima combinados.

Temaki Tradicional Salmão Skin

Exóticos: Kioto (camarão empanado com geléia de rubras), Koshi (salmão fresco, salmão defumado, alcaparras e queijo gruyere em cubos), okinawa (salmão picado com alho e tabasco), yohei (salmão, cream cheese, suco de laranja e doritos), Osaka (atum, cebolinha, cream cheese, gergelim, tabasco e ovas de massagô) toyama (kani empanado e cream cheese), yamanashi (empanado de salmão, cream cheese e molho teriaki), nagamo (salmão, cream cheese, morango, e molho teriaki), shimani (ceviche),  furano (hot roll em pedaços com teriaki), bansai (salmão grelhado, cream cheese e shimeji), tsukuba (atum empanado com gengibre e teriaki), sapporo (polvo na chapa com azeite, alho);

Gran hanaya yohei (flambados): camarão com cream cheese, camarão empanado, salmão com cream cheese, salmão empanado, kani empanado, lula na chapa, lula empanada.

Cardápio

Não tinha shimeji, mas tinha um aviso nas mesas informando a dificuldade no abastecimento devido às fortes chuvas. Então não comemos o shimeji no alumínio (uma pena, porque eu adoro), e o marumaki (enrolado de salmão e arroz com recheio de shimeji) e os gran hanaya yohei  (flambados)shimeji, shimeji com salmão grelhado. Também não tinha acelga maki (enrolado de acelga com salmão grelhado, doritos e teriaki).

Experimentamos vários itens do cardápio:

Yohei maki (camarão empanado, enrolado com salmão flambado e molho especial): super gostoso, inclusive repetimos!

Yohei Maki

Sunomono misto (pepino japonês em conserva, kani, camarão e salmão): delicioso, super refrescante, o melhor sunomono que experimentei na vida, o tempero estava perfeito! Cada pessoa comeu um potinho e repetiu.

Sunomono

Crispzushi (casquinha frita com frutos do mar, marinados em limão): bom, a casquinha estava super crocante, mas consideramos com muita cebolinha.

Crispzushi

Gruyere com rubras (queijo gruyere empanado, com farinha panko e geléia de rubras): estava crocante por fora e macio por dentro, a massa era muito boa, porém todos consideraram o sabor meio enjoativo.

Gruyere com Rubras

Lula empanada (anéis de lula empanados com farinha panko): maravilhoso, a lula estava no ponto certo, macia (não estava borrachuda), bem quentinha e a casquinha crocante.

Lula Empanada

Harumaki de salmão (rolinho de salmão na chapa, cebolinha, cream cheese com geléia de rubras): bem saboroso, a massa crocante e o recheio bem temperado.

Harumaki de Salmão

Harumaki de Salmão

Harumaki de queijo (rolinho de queijo coberto com geléia de rubras): também estava com a massa crocante e o queijo super derretido.

Harumaki de Queijo

Harumaki de Queijo

Hot roll (salmão, kani, cream cheese e cebolinha, fritos em massa de hamuraki): bem saboroso e sequinho (sem oleosidade).

Hot Roll

Sashimis (salmão, atum e polvo): ótimos, o salmão e o atum super fresquinhos e macios.

Sashimis (Salmão, Atum e Polvo)

Combinado com:
Sashimis, Sushis okonomis (duplas de salmão, kani kama e camarão): ótimos, super bem feitos, o arroz estava no ponto certo e os peixes fresquinhos e macios...

... e Califórnia (enrolado em alga com arroz, manga, kani, pepino e gergelim): super feito e gostoso.

Sashimis, Sushis Okonomis Califórnia

Ceviche (cubos de peixe e frutos do mar marinados em limão, laranja com azeite e tempero especial): muito bom, mas para mim ficaria perfeito se tivesse com menos cebolinha.

Ceviche

Combinado com:

Sake flambado (salmão flambado com teriaki e cebolinha),  Maguro flambado (atum flambado com teriaki e cebolinha): perfeitos!

Eça maki (enrolado de salmão com camarão empanado, coberto com queijo gruyere derretido, geléia de morango e papola): diferente e delicioso, o queijo estava super macio e combinou surpreendentemente.

Hot furay (enrolado de salmão furay com recheio de camarão e cream cheese): bastante saboroso!

Yohei maki (camarão empanado, enrolado com salmão flambado e molho especial): achamos tão bom que estávamos repetindo.

Sake Flambado, Maguro Flambado, Eça Maki, Hot Furay, Yohei Maki

Mais hot roll: tão bom quanto o primeiro.

Hot Roll

Sake cheese (enrolado de salmão grelhado com cream cheese), esse foi o preferido de meu namorado, que não come camarão...

... e Ebitem especial (enrolado de camarão empanado e cream cheese envolvido em salmão): já tinha experimentado da outra vez que fui ao local, todos acharam maravilhoso!

Sake Cheese e Ebitem Especial

Sashimi de salmão e Makimono salmão skin (enrolado de alga com pele de salmão grelhado): muito bom.

Sashimi de Salmão e Makimono Salmão Skin

Hot temaki de salmão (salmão e temaki frito em massa de hamuraki): dessa vez estava ótimo, e não estava oleoso.

Hot Temaki de Salmão

Temaki exótico Otário (salmão, camarão empanado, cream cheese e couve frito): meu primo comeu e achou ótimo (foi indicado pelo garçom).

Temaki Otário

Torta búlgara com creme de leite: muito boa e macia.

Torta Búlgara com Creme de Leite

Torta Búlgara com Creme de Leite

Yohei Japa Food $$

Alameda das Carolinas,296- Caminho das Árvores, Salvador/BA

Tel.71. 3353-2499