Al Mare

O Espaço Gourmet do Salvador Shopping possui um novo restaurante! Substituindo o La Porteña, existe agora um restaurante especializado em frutos do mar, o Al Mare. Na primeira oportunidade que tivemos, eu, minha irmã e meu pai fomos conhecer o local.

O ambiente está bem bonito, o salão é amplo, a decoração clean, tudo em branco e azul. As poltronas são acolchoadas, muito confortáveis.  Há uma ......, onde são expostos frutos do mar.

 Ambiente

 Ambiente

Ambiente

O cardápio é bastante variado: 

Entradas: siri al mare, degustação de bruschetas, camarões à dorê, camarões em crosta de gruyere, polvo mediterrâneo, mexilhões à provençal, festival al mare, king crab, salada de gorgonzola com pera, camprese contemporânea, salada de frutos do mar.

Crudos Al Mare: Duo de carpaccio, carpaccio de carne, tartare de salmão e atum, ceviche de robalo, ceviche amarillo, ceviche al mare, ostras cruas

Tapas: salada morna de lagosta, arraia na chapa, camarão e polvo aglio e olio, ostras au gratin, lagosta au gratin, ravioli de camarão, risotto de lagostin.

Grelhados (badejo, salmão, robalo, lula, polvo, camarão, lagosta, lagostim), Pescados e Frutos do Mar (robalo, badejo, linguado, pescada, ricciola, salmão, polvo, camarão provençal, lagosta ao forno.

Cardápio

Massas (gnocchi al gorgonzola, penne al salmone, raviolli aal funghi, spaghetti com lulas e vôngoles, fettucine Alfredo com camarões,  Linguine al Mare – lagosta, lula, camarão, badejo, mexilhões,polvo e vôngoles) e Risottos (genovese- com camarões ao molho pesto com manjericão/ al mare-camarão, lagosta, lula, polvo, vôngoles, badejo  e mexilhões).

Al Mare to Share (2 pessoas): camarões empanados, camarões flambados, camarões ao thermidor, lagosta grelhada, lagosta ao thermidor, badejo grelhado ao molho de lagostim, robalo ao forno com camarão, ensopado/moqueca (de camarão/ peixe/al mare:peixe, camarão, polvo e lagosta),  bobó de camarão

Carnes e Aves: filé grelhado, bife de ancho grelhado, picanha grelhada, carré de cordeiro, peito de frango marinadoSobremesas: panna cotta de maracujá, semifredo, creme brulée, creme de papaya, salada de frutas contemporânea, pêssegos grelhados, dolce Bahia, pêra a pochê, mousse de chocolate com coco, petit gateau de chocolate, torta morna de banana e tapioca, sorvetes.

Pedimos o couvert (R$14,90), uma cestinha com diversos pães, inclusive um Nero sépia (tinta de lula), além de manteiga temperada, patê de gorgonzola e de salmão.

Couvert

 Couvert

 Couvert

Para beber, meu pai escolheu um suco de abacaxi (R$5,50),que estava muito bom.

Suco de Abacaxi

Eu e milha irmã dividimos uma jarra de suco especial de morango (R$13,90), estava muito bom e encorpado.

 Suco Especial de Morango

Meu pai escolheu Bacalhau (R$67,90), lombo de bacalhau ao forno, purê de batatas aromatizado com manjericão, azeitonas desidratadas e tomates. Ele considerou bastante saboroso, a porção do peixe estava ideal, mas ele considerou a quantidade de purê de batata insuficiente para o prato. Depois comentou com o maitre, que aceitou muito bem a crítica e disse que o restaurante ia melhorar isso.

Bacalhau

Minha irmã escolheu Camarão Al Mare (R$64,90), um camarão da Malásia (camarão gigante) recheado com outros camarões com molho de provolone, acompanhado de ravióli de lagosta. Esse foi um pedido corajoso, já que era apenas “um camarão recheado”. A princípio ela ficou com receio, mas aceitou a sugestão do maitre e foi uma escolha bem acertada. O camarão era delicioso, o molho era saborosíssimo. O ravióli de lagosta estava ótimo, mas podia vir um pouco mais acompanhando o camarão (eram apenas três).

Camarão Al Mare

Minha opção foi o Risoto de Lagosta (R$47,00), muito bem recomendado por uma paciente da clínica que trabalho. A porção é muito bem servida, o ponto do risoto estava perfeito, o sabor do prato é delicioso!

Risoto de Lagosta

Por último, meu pai pediu um café expresso (R$4,20), que estava muito bem feito.

O atendimento foi ótimo, todos foram muito atenciosos. O valor total da conta foi R$257,51, sendo uma média de R$85,84 por pessoa.

Al Mare $$$$$
www.almaresalvador.com.br

Avenida Tancredo Neves, 2915, Salvador Shopping- caminho das Árvores, Salvador/BA.

Tel.71.3033-7615

La Pastieira

Depois de visitar várias vezes o Hashi, resolvi conhecer outro estabelecimento localizado no Shopping Vilarejo. Estava com minha irmã, voltando do trabalho, como fomos abastecer o carro no posto de combustível ao lado do Shopping Vilarejo, aproveitamos para experimentar os pastéis do La Pastieira.  As mesas destinadas ao estabelecimentos são de plástico, o local ainda conta com alguns bancos no balcão.

Fachada

O cardápio é bastante variado: massas (lasanha, caneloni, nhoc simples e recheado, rondele, spaghetti) com molhos variados (ao sugo, bolonhesa, branco e ervas finas), pizzas, carnes e frango (parmegiana)....

Quanto a variedade de pastéis são poucas opções: queijo, misto, carne, carne com queijo, palmito, palmito com queijo, frango, frango com catupiry, três queijos, especial (carne moída, queijo, presunto).

Os pastéis são enormes, 25 centímetros de comprimento, além disso, são bastante recheados.

Pastel

Minha irmã escolheu o pastel misto (R$6,00), ela achou o pastel delicioso, massa crocante, e pelo tamanho, uma refeição.

Pastel Misto

Eu escolhi um pastel de carne com queijo (R$6,00), considerei muito gostoso, com bastante carne e muito queijo, e  massa crocante.

Pastel de Carne com Queijo

Ainda levamos um pastel de carne para minha mãe (R$6,00), ela elogiou bastante, principalmente porque a massa é super crocante, o pastel é enorme e a carne estava suculenta, ao contrário de muitos locais em que a carne é ressecada.

Aprovamos os pastéis do La Pastieira, mas ficamos curiosas com um spaghetti gratinado que passou ao nosso lado enquanto esperávamos os pastéis, o aroma estava maravilhoso!!! O pagamento pode ser feito com cartões de crédito (master, Visa e Diners Club) e débito.

La Pastieira $
Avenida Otávio Mangabeira 10765, Shopping Vilarejo, 50- Piatã, Salvador/BA
Tel.71.3367-9424