Bonaparte

O Bonaparte é uma franquia que está presente em diversos shoppings da cidade: Shopping Iguatemi, Barra, Salvador Shopping... Gosto muito dessa franquia, são diversos pratos no cardápio, ente carnes, peixes, aves, além algumas massas. Essas duas visitas foram na unidade do Shopping Paralela.

Fachada

Alguns dos pratos principais são: frango a parmegiana, medalhões Napoleon (filé mignon com bacon e manteiga de ervas), medalhões Chambord (medalhões de filé mignon com bacon servido com molho madeira e mostarda), strogonoff Bonaparte (strogonoff de filé mignon em tiras com champignon), filé Carnot (filé mignon grelhado ao molho madeira e champignon), picanha Josefina, frango a Kiev (frango com recheio de ervas finas), frango Carnot (supremo de frango grelhado ao molho madeira e champignon), fettuccine Impeatrice (fettuccine com camarões e cubos de tomate ao molho Impeatrice), filé de peixe grelhado, salmão parisiense (salmão grelhado ao molho de laranja).

Dentre as guarnições: arroz branco, arroz com brócolis, arroz a grega, risotto shitake, batata frita, batata noissete, purê de batatas, saladas variadas, purê de mandioquinha, creme de espinafre, creme de milho, feijão verde, feijão macassa, farofa...

Como já fazia tempo que ia ao Bonaparte, e estava no shopping com minha irmã, aproveitamos para almoçar no local.   

Minha irmã escolheu camarão aos quatro queijos (camarão ao molho de queijo cremoso e ervas finas- R$21,00) com arroz com brócolis, purê de batata e batata frita, ela considerou bom, mas nada de extraordinário. O camarão aos quatro queijos do Donatário é muito melhor.

Camarão aos Quatro Queijos e Guarnições

Eu escolhi camarão a parmegiana com creme de espinafre, fettuccine ao molho branco e batata frita (R$21,00). O camarão estava bom, já os acompanhamentos poderiam ter mais sabor.

 Camarão a Parmegiana e Guarnições

De outra vez minha irmã escolheu filé a parmegiana com purê de batatas , fettuccine ao molho branco e batata frita. Ela não gostou do prato, considerou a carne meio sebosa e o empanado parecia um “couro grosso”. O pior filé parmegiana  que ela já experimentou.

Filé a Parmegiana e Guarnições

Eu optei pelo salmão com molho Sena (salmão grelhado ao molho de camarão, champignons e alcaparras salteados no azeite) acompanhado de arroz com brócolis (poderia ter mais brócolis) e batatas fritas. Meu prato estava bem saboroso, foi uma escolha acertada.

Salmão com Molho Sena e Guarnições

Bonaparte $$

www.bonaparte.com.br

Avenida Luiz Viana Filho, 8544- Shopping Paralela- Paralela, Salvador/BA

Tel.71.3555-6776