Restaurante Escola do SENAC

Para comemorar o Dia das Mães, eu e minha irmã levamos nossa mãe para jantar no Restaurante Escola  do SENAC. Eu já tinha ido ao local em duas ocasiões: um aniversário, na parte reservada do restaurante para eventos e em um jantar de Natal com meu noivo.

O horário de funcionamento é de terça à Sábado das 19h às 24h. Como minha mãe ia trabalhar no Domingo, fizemos nosso Dia das Mães na quinta-feira. O restaurante fica localizado no 11º andar da Casa do Comércio, tem uma bela vista da cidade.

Ambiente

Entre as opções do cardápio:

Entradas: salpicão de kani com bacalhau, croquille de palmito com kani, salada (manga com camarões/bacalhau), mexilhões gratinados, carpaccio (melão/ pomodoro secchi com alcachofra/abacaxi/ peixe/ mignon), parma com abacaxi, coquetel de camarão- R$13,50 à R$47,00;

Risotos: Salmão/ Frutos do Mar/ Camarão/ Polvo- R$38,00/R$64,00- R$38,00 à R$47,00/ R$64,00 à R$79,00; Massas: Tagillarini ao Gamberi e Espinafre (R$40,00/R$66,00), Caneloni Verde com Espinafre e Ricota (R$29,00/R$49,00);

Aves e Carnes: Carré de Cordeiro ao Molho de Alecrim, Carne de Sol de Picanha, Steak au Poivre, Picanha de Novilho, Medalhões Diplomata ao Funghi, Frango ao Molho de Ricota, Supremo de Frango ao Molho de Acerola, Frango Farcie ao Catupiry, Frango ao Molho de Alecrim, Chicken a la King- R$27,00 à R$48,00/ R$45,00 à R$77,00;

Moquecas (Mista/ Camarão/ Peixe), Camarão (Molho de Hortelã/ Toque do Chefe/ Pomme D’or’/ Moscato), Bacalhau (Molho de Maracujá/ à Gomes de Sá/ Lagareiro), Brochete de Surubim, Filé de Salmão ao Molho de Polo, Peixe à Catânia, Pescado ao Aji Amarillo, Filé de Peixe (ao Molho de Alcaparras e Alecrim/ à Casa do Comércio)- R$41,00 à R$81,00/ R$68,00 à R$130,00;

Sobremesas: Flan Light, Pérolas de Melão e Mamão, Brigadeirão a la Creme, Surpresa de Frutas Tropicais, Pavê Alemão, Mosaico Diet, Banana Flambada com sorvete, Crepe Suzete com Sorvete, Creme de Papaya com Cassis, Frutas Tropicais, Sorvete de Creme com Calda de Gengibre, Sorvetes, Cassata com Calda de Chocolate, Mousse de Chocolate/Maracujá/ tapioca com Chocolate, Pudim, Petit Gateau de Café, Doces Regionais- R$5,00 à R$12,00;

Guarnições: Pananchê de Legumes, Farofa (Especial/ Banana), Brócolis (Gratinado/ na Manteiga), Arroz (à Piemontaise/Espinafre/de Amêndoas/de Brócolis/ à Grega), Banana à Milanesa, Ervilhas na Manteiga, Aspargo na Manteiga, Batatas (Sauté/ Gratinadas/ Palhas), Milho à la Creme, Palmitos na Manteiga - R$4,00 à R$12,00.

Pedimos o couvert (R$8,50 por pessoa com direito à reposição), o grissini estava maravilhoso, assim como o croissant, a massa super leve e bem saborosos! Os outros pães também estavam bons.  O patê de gorgonzola também é muito bom!

Couvert

Couvert

Para beber, eu escolhi suco de laranja, bom.

Suco de Laranja

Depois fomos escolher o prato principal, uma das críticas é que não pode trocar nenhum dos acompanhamentos do prato. Os pratos principais servem uma ou duas pessoas.

Minha mãe e minha irmã escolheram o Chateaubriand aos dois molhos (filé mignon alto, grelhado com molho de cogumelos claros e escuros e servido com batatas sauté e brócolis ao alho e óleo- R$77,00 para duas pessoas), apesar do prato ser para duas pessoas, chega à mesa servido individualmente. Não tinha brócolis, foi trocado por panachê de legumes. A carne estava maravilhosa, macia, ao ponto (como requisitado), os dois molhos estavam deliciosos! Esse prato foi uma escolha acertada!

Chateaubriand aos Dois Molhos

Chateaubriand aos Dois Molhos

Estava em dúvida entre três pratos, um era o Filé Mignon ao Molho de Amora (filé mignon piquet  com bacon, grelhado, molho de vinho madeira com geleia de amora, amêndoas, com legumes gratinados- R$41,00), outro era o Filé Mignon ao Molho de Ricota (grelhado, molho de ricota com creme de leite light, servido com tomate, vagem e arroz branco- R$39,00), mas optei por Medalhões à Moda Peruana (grelhado, ligeiramente napeado com molho de vinho, servido com risoto de amêndoas e bastões de banana da terra frita- R$46,00), a carne não estava no ponto que pedi, estava quase bem passada e o molho bastante doce, achei que poderia ter mais banana da terra, afinal eram apenas 4 tirinhas finíssimas. Estava apenas bom. Gostei mais do prato de minha mãe e irmã.

Medalhões à Moda Peruana 

Medalhões à Moda Peruana 

Para finalizar, minha mãe pediu um café expresso, que estava muito bem tirado, acompanhado de biscoitinhos que minha irmã devorou! 

Café Expresso

O valor total da conta foi +/- R$155,00.

Restaurante Escola do SENAC

www.ba.senac.br

End. Avenida Tancredo Neves, Casa do Comércio, 1.109- Caminho das Árvores, Salvador/BA

Tel. 71.3273-9764