1º Sorteio do Blog: Chá Completo no Dona Moça

Fui conhecer o chá no Dona Moça com minha irmã numa sexta à tarde, combinei com Juliana (Comer Rezando) que foi com sua irmã e seu filho. 

O chá completo é composto de 4 salgados, 3 doces, 1 fatia de torta salgada, 1 fatia de torta doce, 1 taça de proseco rose, 1 chocolate quente, 1 refrigerante, 1 água e 1 chá. Primeiro é servido uma taça de prosecco rosé, que chique!

Prosecco Rosé

Em seguida os 4 salgados (bolinha de queijo, truff, empada, camarão empanado, boliviano)

Salgados

A bolinha de queijo estava deliciosa, bem recheada, crocante e com o queijo super derretido.

Bolinha de Queijo

O truff estava muito gostoso, bastante recheado com peito de peru.

Truff

As meninas provaram o boliviano, estava muito bom e apimentado na medida certa. O camarão empanado na tapioca, assim como no jantar, estava super crocante e saboroso!

Camarão Empanado na Tapioca

Empada de queijo, que tinha a massa bem feita e estava gostoso!

Empada de Queijo

O outro salgado (não lembro o nome) também estava muito saboroso!

Totinha salgada?

Em seguida a torta salgada, frango com catupiry, carne seca e frango defumado com catupiry. A massa das tortas é ótima. Os recheios também estavam muito gostosos!

Torta de Frango com Catupiry

Acompanhando a torta salgada, o chocolate quente, servido em uma xícara linda, com um design diferente. Quanto ao sabor, estava delicioso.  O Dona Moça provou mais uma vez que é expert em chocolates! Acho que o chocolate combinaria melhor com a torta doce. 

Chocolate Quente

Depois levaram os doces:

 Doces

Doces

Brigadeiro: muito bom, a casquinha crocante e por dentro macio!

Brigadeiro

.....  Tortinha de chocolate, muito gostosa, a massa bem fininha

Tortinha de Chocolate

..... Camafeu de nozes, estava bom.

Camafeu de Nozes

..... Doce de ameixa, também foi aprovado.

A torta doce que escolhemos foi a Dona Moça, é simplesmente maravilhosa. Uma camada de pudim, bolo branco, uma camada de brigadeirão e bolo de chocolate, entre as camadas: um doce de chocolate e para completar calda de chocolate. A torta é doce na medida certa, nem um pouco enjoativa. Pediria novamente essa torta, a mais famosa da casa.

Torta Dona Moça

Acompanhado a torta doce, o refrigerante e a água. Para finalizar, o chá. O garçom trouxe uma cestinha com alguns sabores: cidreira, silvestre, cítrico e misto. Minha irmã não quis o chá, então o filho de Juliana tomou, foi engraçado um menino pequeno daquele tomando chá parecendo um homenzinho.

  Cesta de Chás

Chá Silvestre

Tudo estava muito bem feito e gostoso!  Passamos uma ótima tarde, com pessoas super agradáveis.Enfim, vamos as regrinhas do 1º sorteio do blog, que é o chá completo no Dona Moça Café & Restaurante:

Voucher do Sorteio

1.Seguir o blog PUBLICAMENTE.

Como fazer isso? Clique em PARTICIPAR DESTE SITE (abaixo de SEGUIDORES), aparece um quadro, escolha GOOGLE, YAHOO ou TWITTER, preenche o e-mail e a senha, depois clica em seguir PUBLICAMENTE, em seguida CONCLUÍDO!

2.Morar em Salvador.

3. Deixar um comentário nesse post com nome e e-mail para contato.

4. Cada pessoa só pode se inscrever uma vez.

O sorteio será realizado no dia 20 de novembro de 2011. Após a divulgação do resultado do sorteio, o ganhador receberá um e-mail e deve confirmar o interesse até 48 horas após receber o e-mail no e-mail batalhagourmet@hotmail.com . Caso não faça isso, será realizado outro sorteio. O vencedor poderá utilizar o voucher até 30 de dezembro de 2011.

Boa sorte à todos!!!!

Dona Moça Café e Restaurante

Alameda Verona, 90- Pituba, Salvador/BA.

Tel. 71.3351-0016

Dona Moça Café & Restaurante

Visitei o Dona Moça  Café & Restaurante em uma quinta- feira à noite. Cheguei ao local com minha irmã por volta das 20:00h. O local possui fácil acesso, e garagem.

 Fachada

 Fachada

Fachada

O ambiente é amplo, super charmoso e aconchegante.  O salão é climatizado em uma temperatura ótima. Próximo a entrada há um espaço para espera com 4 poltronas. Também há um balcão, com a exposição das tortas, doces e salgados da doceria. 

Ambiente

São umas 25 mesas, com cadeiras acolchoadas e sofá. Na parede, diversos quadros decoram o local. A música é agradável e em volume ideal para se ter uma boa conversa.

 Ambiente

 Ambiente

 Ambiente

Decoração

As mesas são arrumadas, uma xícara no centro com uma vela ou um vasinho com flores, tudo lindo!

 Mesa

Mesa

O cardápio do jantar é novo e com muitas variedades, algumas opções são:

Triviais: pérola de brie e damasco, árabe (kibe), pastel (coalho com carne seca, Camarão e 4 queijos), bruschetta(camprese/marguerita/salmão com cream chesse),Dona Moça (carne de sol, queijo coalho e calabresa com vinagrete de feijão fradinho e farofa de manteiga de garrafa) , Bahia(queijo coalho na chapa com melaço e geléia de pimenta), Sul (bastonetes de picanha grelhado com farofa e vinagrete de feijão preto), Sudeste (cubinhos de filé ao molho bordelaise), Saint (dados de filet mignon ao molho de gorgonzola com fatias de ciabatta grelhado), Mar (tentáculos de polvo grelhado ao molho arrabiata com batata rosti ao toque de gorgonzola), Mediterrâneo (mix de camarão, polvo,lula, mexilhões e lagostim grelhados, com batatatinha aperitivo ao toque de curry), de R$16,90 à R$68,90.

Saladas: carpaccio de carne, carpaccio de salmão ao sândalo, ceasar salad, salada tropical, salada camprese ao molho golf, prosciutto(R$22,90 à R$29,90), Entradas quentes (crocante de fumeiro, bobozinho de camarão- R$19,90 à R$23,90).

Cardápio

Pratos principais:

Peixes e frutos do mar: robalo em crosta, salmão `a truf, salmão grelhado ao toque de xerez com molho teriaki e viche de batata doce e amêndoas, linguado grelhado sob creme de cogumelos e aspargos, lagostin à provençal, Lisboa (bacalhau grelhado ao perfume de alecrim com panaché de legumes e tapenade de azeitonas), Gambas (camarão grelhado sob creme de roqueford com batata assada recheada), de R$40,90 à R$61,90.

Aves e Carnes: medalhão de frango envolto no bacon com arroz, nozes e cenoura glaceada, com semente de coentro e molho de ostras, frango de leite ao forno com fettuccine ao creme de shitaki e toque queijo brie, confit de pato com chutney de maçã ao coulis de laranja e damasco, medalhão de filet mignon ao molho bordelaise com arroz crocante e batata rosti, escalope de carne de sol grelhado com queijo coalho, baião de dois e batata frita, filet chateaubriand em crosta de pistache ao molho duxelas com galette de batata e queijo brie assado, picanha grelhada ao molho deme-glace com arroz jasmim e farofa de banana, confit de carré de cordeiro ao molho poivre com petit gateau de batata doce e roquefort, de R$38,70 à R$74,90.

Risotos e Massas: risoto de lagostin ao molho de wasabi e limão, fettuccine ao molho arrabiata com camarões, nhoque de mandioquinha ao molho de camarão e polvo, de R$34,90 à R$54,80.

Guarnições: batata frita, purê de batata, arroz branco e arroz com brócolis (R$9,70 à R$15,90)

Doces/Salgados: torta (bolo/búlgara/gelada/diet/salgada/salgada especial), docinhos, morango coberto, ramequins, bola sorvete,beiju Dona Moça, quiche, ramequins forno, salgado forno, porção Dona Moça (mix 6 salgados),camarão na tapioca (R$2,20 à R$16,90).

Sobremesa: petit gateau, creme truffel de chocolate com praliné de amêndoas, tiramissu de mascarpone e cappuccino, dueto (tacinha de chocolate com truffel de maracujá e paçoca de amêndoas (R$9,90 à R$14,30).

Para beber, minha escolha foi suco de frutas vermelhas, estava gelado e muito bom.

Suco de Frutas Vermelhas

Primeiro experimentamos uma fatia de Torta Salgada, com charque, catupiry e banana da terra, o recheio é cremoso! 

 Torta Carne Seca

Torta Carne Seca

Em seguida, levaram à mesa o Chocolate Europeu, um chocolate quente maravilhoso, a textura é cremosa, levemente amargo, lembra um mousse, perfeito!

 Chocolate Europeu

Chocolate Europeu

Como entrada quente, degustamos o Cassoulet de Frutos do Mar (sopa de frutos do mar com feijão fradinho e creme de curry), é bem servida, com muitos frutos do mar.

 Cassoulet de Frutos do Mar

Depois experimentamos uma porção de Camarão Oriental (camarão encapotado na tapioca com molho teriaki), crocante e gostoso!

 Camarão Oriental

Camarão Oriental

Provamos a Costela Suína ao Molho Barbecue com Couscous Marroquino e Banana Palha, o molho da costela estava bom. A banana palha estava crocante e sequinha, uma boa opção para fugir da batata palha. Nunca havia experimentado couscous marroquino, achei muito bom, com a massa levinha.

 Costela Suína ao Molho Barbecue com Couscous Marroquino e Banana Palha

... e Risoto de Camarão ao Coulis de Tangerina, a textura cremosa, e camarões em quantidade. 

 Risoto de Camarão e Manga ao Coulis de Tangerina

Risoto de Camarão e Manga ao Coulis de Tangerina

Para finalizar a maratona, a sobremesa, Merengue de Frutas Silvestres e Sorvete de Creme, essa sobremesa é deliciosa, já que o suspiro e o chantilly junto com as frutas silvestres e com o sorvete de creme, deixam um equilíbrio ótimo entre doce e azedo.

 Merengue de Frutas Silvestres e Sorvete de Creme

Merengue de Frutas Silvestres e Sorvete de Creme

Ainda levei para casa uma caixinha com quatro docinhos, adorei! 

Mimo

O atendimento é bom!

Muito em breve vou conhecer o chá da tarde, também consegui um voucher para SORTEAR aqui no blog. Então aguardem porque vem sorteio por aí, explico tudo na próxima postagem!

Presente

Dona Moça Café e Restaurante

Alameda Verona, 90- Pituba, Salvador/BA.

Tel. 71.3351-0016

Mon Macaron

No Sábado passado (16/10), recebi um kit muito fofo da Mon Macaron!!!!!! A Débora (uma das sócias) é uma simpatia, assim que soube do meu interesse nos macarons, entrou em contato comigo, e trouxe, junto com a Liana (sócia), em minha casa uma sacolinha preciosa. Fiquei super feliz, estava louca para experimentar. Quando abri a sacola vi aqueles doces tão delicados e lindos!

 Sacolinha com os Macarons

Meu Kit Precioso

Antes de qualquer coisa, para quem não conhece (até pouco tempo eu não tinha idéia do que era), macaron é um doce de origem italiana, mas ficou mais conhecido quando a receita foi levada para a França, por isso muitos acham que é um doce de origem francesa. Na receita original utiliza-se farinha de amêndoas.  Aqui no Brasil, as meninas da Mon Macaron, testaram durante um ano a receita para ter uma consistência, sabor e temperaturas perfeitas, a base é um merengue de farinha de castanha.

Entre as opções de sabores: morango, frutas vermelhas, chocolate ao leite, chocolate meio amargo, pistache, Bellini (pêssego e prosecco), chocolate com laranja, chocolate com café, limão siciliano, coco, tamarindo e maracujá.

Além dos macarons mais tradicionais, existem os Macarons Gourmet: salmão defumado com chantilly; queijos com framboesa e redução de balsâmico; magret de canard, pêra e amêndoas; versão “mil folhas” com creme de castanha; gateau au tiramisu e macaron ao creme brulée com framboesas.

No meu kit eu recebi seis caixinhas de acetato, com um adesivo da marca Mon Macaron e um lacinho com fita de cetim, muito mimosas! Cada caixinha contém duas unidades de macaron, de aproximadamente 3,5 cm de diâmetro (tamanho padrão francês pequeno).

    Caixinha com Macaron de Chocolate e Frutas Vermelhas

    Caixinha com Macaron de Chocolate e Maracujá 

   Caixinha com Macaron de Maracujá e Frutas Vermelhas

A massa de todos é super delicada e fofinha, derrete na boca, a qualidade é excelente. Por fora possui uma capinha crocante. Experimentei primeiro o de frutas vermelhas (esse sabor é uma novidade, tive o privilégio de experimentar praticamente em primeira mão). Achei esse a coisa mais linda, a massa rosa pink, com o recheio roxo. O sabor é muito bom, o recheio tem uma textura ótima e é meio azedinho! Está super aprovado meninas, uma delícia!

 Macaron de Frutas Vermelhas 

   Macaron de Frutas Vermelhas 

 Macaron de Frutas Vermelhas 

Depois experimentei o de maracujá, a massa amarela e o recheio também, mas em um tom mais claro. Quanto ao sabor, é muito, muito gostoso,o recheio parece um docinho de maracujá!!!

  Macaron de Maracujá 

   Macaron de Maracujá 

  Macaron de Maracujá 

Por último, experimentei o de chocolate, massa marrom clara e recheio marrom escuro. Quando mordi, parei e pensei “que chocolate maravilhoso é esse!!!!!”  considerei esse o mais delicioso de todos, vi no site que utilizam chocolate belga Callebaut.

   Macaron de Chocolate

     Macaron de Chocolate

   Macaron de Chocolate

Minha irmã fez questão de experimentar todos também, “que sacrifício”, rsrsrs. O preferido dela também foi o sabor chocolate. Ela comentou: “parece que estou mordendo um pedacinho do céu!”. Minha mãe adorou o macaron de maracujá.

O site está com a promoção: em um pedido mínimo de cinco caixinhas (2 macarons cada), o cliente ganha uma caixinha de brinde, ou seja, 6 caixinhas por R$20,00. Uma ótima oportunidade para quem não conhece experimentar!

As meninas estão fazendo testes para macarons tamanho médio, de 5,5 cm de diâmetro.  A Mon Macaron trabalha com encomendas, é super simples, basta entrar em contato com as meninas através do e-mail monmacaron@yahoo.com.br. No blog da Mon Macaron e no Facebook tem fotos dos macarons, promoções e muitas novidades. No Maricota Café (Salvador Shopping) também são vendidos os macarons da Mon Macaron!

Muitas pessoas estão utilizando os macarons como lembranças de formatura, aniversário, e até casamento.... muito chique! Além de ser um mimo delicioso! Também são utilizados para decorar ambientes, vi algumas fotos e ficam lindos! Mais uma vez, OBRIGADA meninas!

Mon Macaron

Site: http://monmacaron.blogspot.com

Facebook:Mon Macaron Macaron

E-mail: monmacaron@yahoo.com.br