Couvert- Shopping Paralela

Há aproximadamente um ano fui ao Couvert com minha mãe e minha irmã, gostei da comida do local, mas só fui retornar agora, através de uma promoção em um site de compras coletivas, que incluía um prato principal, entre cinco opções e um brownie com sorvete de creme. O restaurante Couvert fica localizado em uma área afastada da praça de alimentação do shopping, é um local mais reservado, o local é bastante agradável.

Fachada

Há uns dois anos no mercado, possui dois ambientes climatizados, o mezanino, espaço reservado e o ambiente principal. São várias mesas quadradas ou redondas, de dois, quatro ou seis lugares, as cadeiras são confortáveis, a capacidade do restaurante é de 90 lugares.

Ambiente

 Ambiente

 Ambiente

O restaurante mistura a culinária francesa e regional. O cardápio se divide entre Entrée/friandise (entradas/petiscos), Risotos et Masses (risotos e massas), Viandes (carnes), Poisson (peixes), Volailes (aves) e Crevettes (camarão).

Algumas opções encontradas são: Filé ao Porto (medalhão de filé ao molho de vinho do porto, bacon, cebolas e funghi, guarnecido de arroz de parmesão e batatas gratinadas), Costela Agneu (costela grelhada de cabrito, com manteiga de alho, anis, salsa e cebolas, guarnecidas de cuzcuz marroquino e brócolis), Poisson au fromage (filé de peixe grelhado ao creme de queijos suaves com espaguete ao pesto basílico), Salade de crevettes (camarão, mussarela de búfala, tomates, amêndoas, folhas e vinagrete suave de gorgonzola), Poulet à la dijonaise (peito de frango grelhado ao molho suave de mostarda e alecrim, com penne no alho, azeite e brócolis). O cliente também pode escolher: risoto à Normandia, risoto Le crevette, filé gourmet, escalopinho ao marçala, bacalhau ao porto, Bacalhau Sardela, Bacalhau Ligúria, Salmão a la provence, crevette a provençale, crevette ao gorgonzola, entre outros..... Os pratos custam entre R$24,00 à R$30,00.

Meu namorado escolheu o Steak ao Poive Vert (filé alto grelhado ao molho de pimenta verde com purê de batatas e arroz de hortaliça, o valor desse prato é R$29,90), a carne estava macia, ao ponto, como ele pediu,mas a quantidade de comida no prato era pequena, principalmente para o apetite masculino.

Steak ao Poive Vert

Eu optei pelo Crevette au Colombidor (camarões salteados na manteiga, bacon torrado, mussarela e parmesão com arroz de batata palha, esse prato custa R$29,70), gostei bastante do prato, mas não consigo achar arroz de nenhum restaurante tão gostoso quanto o feito por minha mãe. Os camarões estavam bem saborosos, com textura ideal, e o molho ficou suave.

 Crevette au Colombidor

Crevette au Colombidor

As sobremesas servidas no Couvert são: karaque (karaque de nozes, castanhas, biscoito, amêndoas, chocolate e sorvete), brownie, creme brulet, brigadeiro de prestígio, creme de morango ou flambée de banana. O brownie com calda de chocolate e sorvete de creme (sobremesa da promoção) era bom, mas nada que se destacasse.

 Brownie com calda de chocolate e sorvete de creme

  Brownie com calda de chocolate e sorvete de creme

O atendimento foi bom, o prato principal demorou um pouco para chegar, mas nada de absurdo, apesar do restaurante estar relativamente vazio, pelo horário que chegamos. Os garçons são bastante educados. Em geral gostei do restaurante, da comida, voltarei lá outras vezes, para degustar outros pratos.

Couvert $$

www.grupocouvert.com.br

Avenida Luiz Viana Filho Shopping Paralela- Paralela, Salvador/BA

Tel. 71. 3555-7878

Empada Carioca- Shopping Paralela

Amo empada!!!! A Empada Carioca possui 80 unidades em 10 estados. A unidade do Shopping Paralela fica localizada ao lado do cinema, sendo uma boa opção para quem quer fazer um lanchinho e já enjoou dos sanduíches de sempre. O cliente pode comer no próprio local, ou levar seu lanche para degustar durante o filme.

Fachada

O ambiente é pequeno, são quatro mesinhas com duas cadeiras e alguns bancos no balcão, onde são expostos os salgados.

Ambiente

São diversos sabores de empada, entre: camarão, camarão com catupiry, charque com catupiry, frango, frango com cheddar, frango com requeijão, carioca (carne moída, ovo e azeitona), calabresa, palmito, bacalhau, queijo, queijo com cebola, banana, chocolate, doce de leite.. O local ainda serve empadões, croissant,calzone, esfiha de carne, esfiha de frango, coxinha, pastel de forno, folhado...

 Variedade de salgados e empadas

Variedade de salgados e empadas

O cliente pode escolher entre alguns combos promocionais: uma empada + refrigerante (R$4,00); duas empadas + refrigerante (R$6,80); um salgado + refrigerante (R$4,50); uma empada+ salgado+ refrigerante (R$7,20); empadão (250g) + refrigerante (R$10,90); promoção caixa de empada com sete unidades (R$16,50)... O atendimento é rápido e eficiente.

Geralmente escolho a promoção com duas empadas e refrigerante, e não me arrependo, a massa da empada é super fofinha, dissolve na boca, o recheio é bem cremoso, o sabor é delicioso. As empadas de camarão, camarão com catupiry e palmito são as minhas prediletas.

 Empada de camarão com catupiry

Empada de camarão com catupiry e empada de palmito

 Empada de camarão com catupiry

Empada de camarão com catupiry

Empada de palmito

Quem gosta de empada e ainda não conhece o local, fica aí a dica, não deixe de conhecer.

Empada Carioca

www.empadacarioca.com.br

Avenida Luiz Viana Filho, Shopping Paralela- Paralela, Salvador/BA

Tel. 71. 3555-6888

Yohei Japa Food

Nunca tinha ouvido falar do Yohei japa Food, até encontrar uma promoção em um site de compra coletiva (essas promoções são ótimas para conhecer lugares novos, muitas vezes a pessoa se surpreende de forma positiva, este foi o caso). Comprei a promoção e fui com meu namorado, que não gostou das opções da promoção e fez seu pedido à parte. A promoção incluía um temaki tradicional, um erbiten especial e uma torta búlgara. 

O estabelecimento possui o nome do japonês que criou o sushi no século XVIII, informação esta curiosa, presente no cardápio. A localização meio difícil, perguntamos a algumas pessoas que andavam pelo bairro, e ninguém sabia informar. Achamos o lugar através de um amigo que já tinha ido ao local, mesmo assim foi um pouco complicado, já que o estabelecimento não está localizado na rua principal.

O estabelecimento não possui estacionamento próprio, porém como a rua do restaurante é pouco movimentada, tem muitos locais para estacionar (dois guardadores de carro informais ficam à espera de um trocado quando o cliente sai do estabelecimento).

Chegamos por volta das 19h. Estava vazio, aos poucos o movimento foi aumentando, mas nossos pedidos chegaram rapidamente, em tempo ideal para o tipo de comida. O preço está de acordo com os restaurantes japoneses. O refrigerante custa R$2,60, preço mais barato que a maioria dos lugares, o Smirnof ice tem valor de R$5,90.

O local é bastante agradável. São três ambientes, todos climatizados, à meia luz, sendo o maior com 16 mesas e duas mesas baixas típicas japonesas (zakatu), além de uma TV de plasma, onde passam DVDs de shows. Os zakatus são bem próximos, quem deseja utilizá-los precisa chegar cedo, e não querer privacidade. Dos outros dois ambientes, um possui umas três mesas, e o outro, logo na entrada do estabelecimento, tem apenas uma mesa. A decoração é feita em tons de vermelho e preto. O estabelecimento tem capacidade para  68 clientes.

 Ambiente interno

 Ambiente interno

 Ambiente interno

A casa só serve sushis, sashimis, temakis, sunomono (R$7,90), hamuraki de queijo e camarão com cream cheese, lula empanada, sobremesas variadas (hamurakis doces, torta búlgara...). Não serve yakissoba, tepanyaki, nem qualquer outro prato quente da culinária japonesa, considero isso uma pequena falha no estabelecimento, seria interessante algumas opções destas, pois algumas pessoas não gostam das opções tradicionais japonesas, mesmo sendo fritas .

Algumas opções de temakis tradicionais: salmão com amêndoas, salmão completo, atum completo, kani-kama, Califórnia, camarão com cebolinha, camarão completo, shimeji, além de sabores combinados (camarão, salmão, polvo e cream cheese; camarão, salmão, polvo, atum e cream cheese; camarão, shimeji e cream cheese).

O restaurante também apresenta temakis exóticos: furano (hot roll em pedaços com teriaki), bansai (salmão grelhado, cream cheese e shimeji), tsukuba (atum empanado com gengibre e teriaki), Osaka (atum, cebolinha, cream cheese, ovas de massagô), shimani -ceviche (cubos de peixe e frutos do mar, marinados em limão, azeite e tempero especial), nagano (salmão, cream cheese, morango e molho teriaki), sapporo (polvo na chapa com azeite, alho), yamanashi (empanado de salmão, cream cheese e molho teriaki), hot temaki (salmão, camarão ou shimeji com cream cheese e teriaki frito em massa de hamuraki), custando de R$11,50 e R$15,90. O cliente também tem a opção de participar do rodízio do restaurante.

Rodízio

Dos temakis tradicionais (R$11,90) escolhi o Salmão skin (pele de salmão grelhada, molho tarê e cebolinha), estava bem recheado, muito gostoso- até meu namorado que não curte muito temakis tradicionais achou gostoso.

 Temaki Salmão skin

 Temaki Salmão skin

Temaki Salmão skin

Ele pediu um hot temaki de salmão (R$16,90), estava oleoso, pingavam gotas de óleo, tirando isso, o recheio era bem saboroso.

 Hot temaki de salmão

 Hot temaki de salmão

Além disso, ele escolheu uma porção de hot roll com oito unidades (R$23,90), achei muito gostoso, ele preferia que tivesse mais cream cheese, mas também aprovou esse pedido.

 Hot roll

  Hot roll

O Erbiten especial (R$26,90) são oito unidades de camarão empanado com cream cheese envolvidos em salmão, achei maravilhoso, o prato estava muito lindo, o salmão estava super macio, bem fresquinho, o camarão crocante por fora e macio por dentro e o cream cheese deixou delicioso. Tanto os temakis quanto o erbiten especial tinham tamanho ideal e compatível com outros restaurantes do gênero.

 Erbitem especial

 Erbitem especial

Erbitem especial

A sobremesa foi torta búlgara com creme de leite (duas mini tortas), estavam meio duras, grudando no dente, não foi uma boa opção.

 Torta búlgara com creme de leite

  Torta búlgara com creme de leite

Finalizando a refeição, meu namorado pediu um café expresso, que segundo ele estava ralo, “parecendo água quente, um dos piores cafés que já tomou na vida”.  

 Café expresso

O atendimento é bem rápido, os pedidos chegavam poucos minutos depois de solicitados, apenas a conta demorou um pouco. A casa possui muitos garçons, todos são educados e prestativos. É bom ter cuidado na conta (mesmo a promoção ter sido paga antes, no momento da compra, pagamento pelo pag seguro, no restaurante incluíram na conta o valor da promoção, assim que falamos, logo foi retirado), sempre é bom conferir. Gostei de conhecer o Yohei e voltarei lá outras vezes.

Yohei Japa Food $$

Alameda das Carolinas,296- Caminho das Árvores, Salvador/BA

Tel.71. 3353-2499

Pizzaria Bagdio

Há algumas semanas, em uma sexta à noite, fui à Pizzaria Bagdio com meu namorado, no intuito de conhecer o local. O estabelecimento funciona das 18h às 0h, é de fácil acesso, está localizado em uma avenida movimentada da cidade. Já o estacionamento dificílimo de encontrar vaga, são umas 6 vagas na pizzaria, demos sorte, já que depois de dar apenas uma volta, um carro saiu exatamente na frente da pizzaria. 

Fachada

O local apresenta dois ambientes, sendo um interno, climatizado, com o forno à vista dos clientes, muito interessante; e o outro um deck com vista para a praia. Internamente o salão é climatizado, são aproximadamente 20 mesas, de 4 à 6 lugares, as mesas da lateral possuem bancos acolchoados e duas cadeiras, diversos espelhos. O ambiente externo possui umas dez mesas com cadeiras e sofás de madeira.

Ambiente externo

No cardápio são quase quarenta sabores de pizza, dentre mussarela, 4 queijos, carpaccio, Califórnia, chocolate, calabresa, lombinho com catupiry, camarão especial,..... o preço da pizza grande é em média R$35,00- R$41,00. Além das pizzas, a casa também apresenta pratos da culinária italiana, como algumas massas: caneloni, espaguete, rondeli, lasanha e filé a parmegiana, este último custando R$18,00 para uma pessoa e R$28,00 para duas pessoas. As outras opções são em média de R$24,00 a R$28,00 a porção individual e R$ 28,00 à R$33,00 para duas pessoas. Para sobremesa, os sorvetes são uma opção.

Resolvemos inovar, pedimos um sabor diferente na metade da pizza: Fritz (molho de tomate, requeijão cremoso, presunto alemão e mussarela); na outra metade optamos por um sabor tradicional: peperoni. A pizza quando foi servida pelo garçom, ela desmontou um pouco, acho que a massa estava muito fina para sustentar o recheio, ou o recheio muito “molhado”. O sabor Fritz estava muito salgado, deixando a pizza bastante enjoativa; só consegui comer uma fatia. A sabor peperoni estava gostosa quando comi em casa, a fatia que comi na pizzaria não estava muito saborosa, só conseguia sentir uma camada de sal em minha boca, do sabor anterior (FRITZ). A borda estava recheada de catupiry, na verdade requeijão, mas ainda assim estava gostosa.

Da segunda vez que fui ao local, foi com minha irmã e uma amiga, ficamos no ambiente externo, o dia estava chuvoso, a temperatura estava agradável. Escolhemos a pizza de lombinho especial e de peperoni.

Pizza de lombinho especial e peperoni

A pizza de lombinho estava bem saborosa, mas esperava mais de um pedaço de tomate cereja por fatia, a de peperoni estava muito melhor que a pizza da vez anterior. Ainda assim, a massa estava extremamente fina, soltando do recheio.

 Pizza de lombinho especial

Pizza de peperoni

O atendimento é muito bom, os garçons são educados, muitos prestativos, o serviço é rápido, em menos de 10 minutos a pizza chegou à mesa. A conta também chegou rapidamente, em média R$20,00 por pessoa.

Pizzaria Bagdio $$

Avenida Octávio Mangabeira- Pituba, Salvador/BA

Tel. 71.3345-2766

Restaurante Barbacoa

Considero o Barbacoa um dos melhores restaurantes da cidade. É uma rede de restaurantes com endereços no Brasil, Japão e Itália. É um local maravilhoso para comemorações especiais ou jantar com a família. O restaurante está localizado em uma das avenidas mais movimentadas da cidade, possui estacionamento próprio e serviço de manobrista. Logo na entrada o restaurante possui uma rampa para portadores de necessidades especiais.

Entrada

Entrada

O ambiente é climatizado, o salão principal é bastante amplo, tem aproximadamente 40 mesas, de até 12 lugares muito confortável, a decoração é com diversos quadros com pinturas de touros. As cadeiras são mega confortáveis, acolchoadas e com apoio para os braços. As crianças têm uma cadeira apropriada, para as pessoas mais gordinhas, o restaurante possui cadeiras sem apoio para os braços, assim estas ficam mais folgados e confortáveis. Além do salão principal, o restaurante conta com um salão VIP, para grupos acima de 20 pessoas, ideal para aniversários, comemorações e confraternizações. Outros dois ambientes são: o bar, logo na entrada do restaurante e um salão no andar superior para eventos. O toillet é espaçoso, limpo, possui espelho grande, fio dental e até mesmo listerine....

    Salão principal

Salão principal

O atendimento é impecável, os garçons são muito bem treinados, educados, sabem explicar o cardápio e esclarecer as dúvidas do cliente, além disso, o cliente não espera, nem mesmo quando solicita a conta, nesse momento o garçom pergunta se o cliente deseja incluir a taxa de serviço no valor total na conta. Todo o serviço é perfeito!!!!

O couvert é composto de uma cesta de pães diversos e pasta de alho, pasta de pimentão, cebolas, manteiga, nessa cestinha existe o melhor pão de queijo que eu já comi em minha vida, é maravilhoso, custa R$8,90 por pessoa... À noite o restaurante possui o serviço Barbacoa light (o cliente paga R$ 42,00 e está incluso nesse valor o buffet e o prato principal com direito a uma guarnição). 

Couvert

Couvert

Couvert

Couvert

O buffet é super completo, queijos (gorgonzola....), presunto de parma, salame, salada de alface com molho de maracujá e salada de alface e batata palha com molho de mostarda, pimentas, palmito, sushis e sashimis, carpaccio, kani, salada de polvo e de camarão, ovos de codorna, tomate seco, azeitona verde recheada e preta, dentre outras opções além de divesos tipos de azeite e molhos para a salada. 

Buffet

Buffet

Buffet

Buffet

Buffet

Buffet

Buffet

Buffet

Buffet

Antes do prato principal o cliente aprecia um sorbet de limão (tipo de sorvete à base de água, mais macio, que não contém gordura) para limpar o paladar entre os pratos quentes e o prato principal, delicioso, muito refrescante!

Sobert de limão

Alguns dos pratos principais são: tirita, filé mignon, t bone, contra filé, picanha, costela, maminha, carne suína, salmão ao molho de limão, ao molho de uva ou de maracujá, filé de tilápia com molho de amêndoas, frango.....os meus preferidos são a tirita (carne de boi abatido com aproximadamente 1 ano e ½). ou o salmão ao molho de limão. No sistema Barbacoa light as carnes e peixes pesam entre 220 e 250 gramas, já no almoço, pesam entre 300 e 400 gramas (o preço também é maior).

Dentre as guarnições posso citar palmito sauté, purê de mandioquinha, batata sauté, batata frita, batata assada com requeijão, batata rosti, creme de milho, banana frita, farofa, arroz branco. Como guarnição eu indico creme de milho ou palmito sauté. A guarnição é bem servida, é interessante cada pessoa pedir uma guarnição diferente e assim experimentar a diversidade que o restaurante oferece. Faço assim quando vou ao restaurante com meu pai e minha irmã.  O Barbacoa também apresenta um cardápio especial (infantil) custa R$15,90, sendo composto do buffet e do prato principal mais guarnição (a porção é menor do que a do menu adulto). 

Tirita com creme de milho, batata rosti e palmito sauté

Salmão ao molho de limão com creme de milho e palmito sauté

  Filé de tilápia com creme de milho, batata rosti e palmito sauté

Molho de amêndoas

Molho de amêndoas

A sessão de sobremesas têm pavês, pudins, mousses, tortas geladas, cocadas, doces, brigadeirão..... 

Buffet de sobremesas

Para finalizar a refeição um cafezinho acompanhado de torradas de avelã. 

Café expresso

Café expresso

Aos sábados o restaurante possui um buffet de feijoada. Durante o ano o restaurante tem alguns festivais, tais como festival de cordeiro ou de peixes da Amazônia.

O menu especial de peixes da Amazônia ocorre em todo o mês de abril, e teve início em 23 de março e finalizou no dia 30 de abril, os peixes são provenientes de pesca ou cativeiro, todos rigorosamente de acordo com as regulamentações do Ibama.  

Menu Especial Peixes da Amazônia

Menu Especial Peixes da Amazônia

Menu Especial Peixes da Amazônia

Menu Especial Peixes da Amazônia

Menu Especial Peixes da Amazônia

Já o festival de cordeiro ocorre no mês de novembro. Um jantar para um adulto com couvert, barbacoa light e bebida custa aproximadamente R$ 65,00. Vale a pena conhecer o Barbacoa e experimentar as delícias gastronômicas desse restaurante simplesmente perfeito!!!!! Recomendadíssimo!!!!!!!!

Dica: Experimente o salmão ao molho de limão e a tirita e como guarnição o creme de milho ou palmito sauté.

Bom para: comemorações especiais/ ir à dois/ jantar em família

  

Restaurante Barbacoa  $$$$

www1.barbacoa.com.br

Av. Tancredo Neves, 909- Salvador/BA

Tel. 71 3342.4666