O Árabe

Já comentei aqui o quanto gosto do restaurante O Árabe, que fica na praça de alimentação do shopping Iguatemi, mas possui um espaço interno confortável. Minha última visita ao local foi com minha mãe, irmã e amiga. O restaurante estava relativamente cheio, mas o atendimento foi rápido.

A salada Nacif (presunto, queijo, grão de bico, alface,cenoura, molho rosé e croutons) não pode faltar, estava deliciosa como sempre!

Salada Nacif

Minha mãe escolheu o Kibe Frito Tradicional, uma escolha acertada, estava ótimo, bem sequinho e saborosíssimo!

Kibes Fritos

Eu e minha irmã pedimos dois kibes para dividir, um Kibe Frito Recheado com Ricota e um Kibe Frito Recheado com Mussarela. Meu preferido foi o de ricota, já minha irmã gostou mais do de mussarela, considerei gorduroso. Ainda assim, o tradicional continua sendo o número 1 da lista!

Kibe Frito Recheado com Ricota

Kibe Frito Recheado com Mussarela

Nossa amiga escolheu um Beirute de Mussarela com Tomate e aprovou a escolha!

Beirute de Mussarela com Tomate

Foi um excelente jantar!

O Árabe

End. Avenida Tancredo Neves, 149, Shopping Iguatemi- Caminho das Árvores, Salvador/BA.

Farid Express

Depois de conhecer o buffet do Farid Express, retornei ao local para um lanche rápido. Os kibes e Esfihas são feitos na hora, então não tive dúvida para fazer minha escolha, pedi um kibe e uma esfiha de ricota. As bebidas disponíveis não me interessaram, já que não tinha suco natural nem água de coco. 

Kibe e Esfiha

O kibe estava sequinho e muito gostoso! Os molhos de alho e árabe destacam o sabor. A Esfiha de ricota possui massa super leve, estava muito recheada, cremosa e saborosíssima! O valor da conta foi R$12,90.

Esfiha de Ricota

Além das unidades avulsas, o local oferece combos promocionais interessantes e porções com mini kibes e/ou esfihas. Achei super em conta!

Farid Express

End. Avenida Luiz Viana Filho, 8544, Shopping Paralela- Paralela, Salvador/BA

Farid Express

Aproveitando mais um horário de almoço em um dia de trabalho e eu e minha irmã corremos para um almoço rápido no Shopping Paralela, dessa vez, o restaurante escolhido foi o Farid Express.

Essa unidade é um buffet à quilo. Entre as opções: saladas variadas, pão sírio, homus (pasta de grão de bico temperada com molho à base de gergelim e limão), babaganhuche (pasta de berinjela temperada com molho à base de gergelim e limão), coalhada seca, kibe cru, kibe frito, kibe Michui (kibe grelhado recheado com carne moída, coalhada seca e nozes), charutinho de repolho, charutinho de folha de uva, arroz com lentilha, berinjela ao forno (berinjelas recheadas com carne, temperadas à moda libanesa com molho de tomate), costela de cordeiro, lasanha.

Sentimos falta de sfihas. Como pode não ter sfiha em um restaurante árabe? Nem umazinha para contar história? Pois não tinha, e diante das opções escolhemos praticamente as mesmas coisas. 

 Opções do Buffet

Opções do Buffet

Consideramos o almoço bom, mas esperávamos muito mais.

Farid Express $$ 

www.faridrestaurante.com.br

Avenida Luiz Viana Filho, 8544, Shopping Paralela, Salvador/BA
Tel.71.3019-9928

O Árabe

Frequento O Árabe há alguns anos, o restaurante ainda era chamado Nacif. É um restaurante na praça de alimentação do Shopping Iguatemi. A última vez que fui ao local, estava com minha mãe, minha irmã e uma tia.

Fachada

O local é amplo, climatizado possui dois ambientes, sendo um salão principal, com um bar, o local onde é servido  buffet e diversas mesas com cadeiras ou sofás e um mezanino. As cadeiras são acolchoadas e confortáveis. A capacidade do restaurante é de 230 lugares possui wireless.

Salão Principal

 Salão Principal

 Salão Principal

No almoço, das 11h às 15h o restaurante conta com um serviço de Buffet à quilo, custando R$42,90 o quilo (com diversas opções do cardápio, até as 15 horas) ou à la carte.  Das 15h às 19h, o restaurante oferece combos promocionais. No jantar o funcionamento é à la carte. O cardápio do restaurante oferece muitas opções da culinária árabe, entre:

Cardápio

Charuto de uva (R$19,90) ou de repolho (R$18,90), abobrinha, berinjela ou pimentão recheado (R$17,90)

Grelhados: picanha (R$34,90), salmão (R$26,90) ou frango (R$23,90) com dois acompanhamentos, grelhados à moda árabe: michuí de filé (R$22,90), de frango (R$19,90), ou de cordeiro (R$23,90) com tomate e cebola grelhada.

Algumas entradas como: homus, babaghannuj (pasta de berinjela assada), m’hammara (pasta de pimentão vermelho), coalhada seca, com valor de R$10,90.

Lingüiça libanesa, filé aperitivo, carne do sol acebolada, picanha fatiada, costela de cordeiro, bolinho de bacalhau, de R$13,90 à R$29,90.

Entre as sugestões à moda árabe: Kafta, cordeiro à moda árabe,carré de cordeiro ao molho poivre, arroz marroquino,faláfel, filé de cordeiro à moda da casa, custando de R$10,90 à R$29,90.

Também têm kibes (porção de mini kibes, kibe cru, kibe assado especial, kibe frito especial, kibe recheado com mussarela, kibe recheado com ricota) custando de R$5,90 à 18,90,  sfihas (porção de mini esfihas, sfiha aberta de carne, sfiha fechada de carne, frango, ricota ou espinafre), custando de R$5,90 à R$11,90 e beirutes (presunto, rosbife, frango, Kalage- queijo com carne e orégano, simbad-hamburger de carne, queijo, tomate e alface), custando de R$11,80 à R$14,90.

Para completar: Saladas: Tabule (alface, tomate, pepino, trigo- R$16,90) Salada do Sultão (à base de trigo grosso -R$19,90) e Mézzes (tabules) de R$17,90 à R$24,90.

As sobremesas incluem: manjar árabe, pudim de leite, mousse, mamul (doce árabe amanteigado, recheado com nozes e polvilhado no açúcar), belewe (doce com massa folhada com recheio de nozes), tartaleti (leite condensado e coco ralado), custando de R$5,10 à R$6,50.

Para beber: vodka, caipirosca, campari, gim, conhaque, rum, whiskys, tequila, cerveja, chope, coquetel de futas com e sem álcool, refrigerante, água de coco, sucos...

Chegamos depois das 15 horas, minha mãe pediu um chope, estava bem gelado.

Chope

Escolhi um suco de abacaxi com hortelã, estava delicioso, a combinação ficou suave.

Suco de Abacaxi com Hortelã

Sempre que vou ao local peço a Salada O Árabe (R$19,90), dessa vez não foi diferente, a salada é maravilhosa, os ingredientes têm uma combinação perfeita: presunto, queijo, grão de bico, alface, cenoura, molho rose e croutons, o tamanho é grande dá para dividir para ou quatro pessoas, pedindo outra coisa.

 Salada O Árabe

Salada O Árabe

Ainda pedimos um kibe frito especial (R$5,90) para cada, o kibe é de excelente qualidade, super crocante por fora, macio por dentro, e o melhor é que não deixa aquela sensação de uma capa de gordura na boca, é o melhor kibe que já experimentei.

Kibe Frito Especial

Ainda têm dois molhos para acompanhar os pratos: um molho de pasta de gergelim, pimenta malagueta... delicioso; um molho de alho com sabor leve, suave, bem saboroso também, mas considero o primeiro o melhor.

Molhos

O Prato...

O serviço é muito bom, o serviço é rápido. O valor total da conta foi aproximadamente R$65,00, sendo uma média de R$16,25 por pessoa.
Voltei ao restaurante com minha irmã. Pedi um suco de abacaxi, que estava muito bom.

Suco de Abacaxi

Pedimos dois kibes fritos especiais (R$5,90 cada), como sempre estavam deliciosos!

Kibe Frito Especial

Depois dividimos um Beirute Rosbife (sanduíche no pão árabe com tenras fatias de rosbife, queijo derretido, tomate e alface- R$14,90), que estava ótimo!

 Beirute Rosbife

Beirute Rosbife

A conta deu R$37,40, sendo uma média de R$18,70 por pessoa. O pagamento pode ser feito com cartões de crédito: Visa, Master Card, Diners Club; cartões de débito: Smart VR, Visa Vale, Titcket Restaurante.

O Árabe $$

Avenida Tancredo Neves, 148- Caminho das Árvores, Salvador/BA

Tel.71.3450-6465

Califa

Almocei no Califa com minha irmã e uma colega de curso de extensão. O restaurante é especializado em culinária árabe, está localizado na praça de alimentação do Shopping Barra. O horário de funcionamento é de segunda à Sábado, das 9h às 22h e aos Domingos das 12h às 20h. Possui um ambiente para os clientes que participam do serviço a la carte, com capacidade para 62 lugares. Nós optamos pelo serviço de buffet à quilo, pois tínhamos pouco tempo para almoçar, antes do retorno da aula.

Fachada

O buffet é variado: cordeiro ao molho madeira, coalhada seca, hommus, pão sírio,  saladas variadas, quibe frito, quibe de forno, quibe cru, esfiha aberta de carne, esfiha fechada de ricota, tabule, charuto de repolho, charuto de couve, arroz branco, arroz com lentilha, michui de frango... Para sobremesa, o restaurante oferece doces árabes tradicionais: mamul (massa folhada com nozes e mel), beleue (folhado com ricota, castanha de caju e mel).

 Os pratos...

 Os pratos...

Os pratos....

A comida estava boa, o quibe frito e o quibe de forno são bem temperados, a salada é gostosa. Só não gostei do tabule, pois considerei a carne muito mal passada. Para acompanhar tem dois molhos: um árabe (bem saboroso) e outro de alho .

Molho Árabe e Molho de Alho

O valor do quilo é +/- R$40,00, com a bebida fica aproximadamente R$20,00 por pessoa.

Califa $$

End. Av. Centenário, 2992, Shopping Barra- Barra, Salvador/BA

Tel. 71. 3267-8249/3267-8818