Forneria Quintano

Em um Sábado à noite queria visitar algum restaurante diferente, lembrei então do Forneria Quintano, já tinha visto duas ofertas em sites de compras coletivas, além de opiniões de outros clientes sobre o local. Então, fui com meu namorado conhecer a Forneria. O local possui fácil acesso, é bem próximo ao Me Gusta Sabor Mexicano. Como a rua não é muito movimentada, há um amplo espaço para estacionar. 

Quando chegamos o restaurante estava vazio, mas aos poucos foi ficando mais movimentado, principalmente na varanda. O primeiro salão é rústico e arrojado (uma espécie de varanda com umas onze mesas e um telão), o segundo salão é mais reservado, climatizado, com estilo rústico inglês, com uma mistura de cadeiras e poltronas, ainda tem uma televisão, na qual passam jogos e clipes de vários artistas. Há também um pub em frente ao forno à lenha, iluminado com fibra ótica. O ambiente é super charmoso e bem aconchegante.

Segundo Salão

Segundo Salão

Segundo Salão

Segundo Salão

Pub

Decoração

O toilet é bem arrumado, higienizado, possui uma parede lilás com vários quadros.

Decoração Toilet

Percebemos que muitos dos pedidos são as pizzas. O cardápio é bem variado e com opções super interessantes.

Snacks: mix de amêndoas/ passas/castanha de caju (R$9,00), queijo camembert com geleia de damasco e torradas (R$9,00), queijo coalho na chapa (R$5,00), grissini crocante (R$6,00). 

Tapas: camarão borboleta (R$9,00), escondidinho de filet do sol e carne de fumeiro (R$24,00), harumaki de camarão, tortilha de chorizo, bacalhau imperial, costela de porco baby grelhada e regada ao molho defumado (meia), carpaccio de carne ao molho de mostarda dijon (R$21,00), salmão (R$23,00), coxinha de frango crocante (R$22,00), filet dijonouse(R$26,00), tortilhas de gambás (R$17,00), salsicha de pernil de cordeiro (R$26,00)....

Forneria: pizza (portuguesa, camarão catupiry, mussarela especial, frango), bruschetta (tomate/gratinada), porção de pão de alho, hamburguer de picanha

Saladas e Caldos: salada caprise, wraps (salmão marinado, mussarela de búfala, tomate cereja, salsa, guacamole e mango chutney-R$21,00), salada especial da casa (mix de folhas, frango grelhado, croutons, azeite, ervas frescas, mel e limão- R$13,00 ou R$21,00), caldo de sururu (R$12,00), caldo de feijão preto (R$7,00)

Massas e risotos: fettuccine de camarão com alho poro (R$36,00), risoto de cordeiro (R$37,00), arroz amarillo de pulpo e gambás (polvo, camarão, açafrão- R$45,00), risoto de camarão e manga com tomate seco (R$39,00), fettuccine ao pomodoro (R$26,00)

Cardápio

Pescados: linguado com risoto de limão siciliano e pêra (R$39,00), salmão grelhado com tapenade (salmão grelhado com purê de batata baroa, redução de vinho tinto, aromas de gengibre e mel- R$39,00), camarão tailandês (camarão no papelote, salteado no azeite de dendê e molho de coco-R$44,00), filé de linguado crocante (R$41,00), bacalhau imperial (gratinado de bacalhau), bacalhau do porto (lombo de bacalhau grelhado R$62,00)

Carnes e Aves: bife de ancho Red Angus (R$38,00), picanha Red Angus (R$43,00), filet gratinado com batatas Ana (gratinado em crosta de queijo suíço, aroma de ervas frescas e molho bordalaise-R$41,00), carne de cordeiro com risoto de ervas frescas (R$54,00), carne seca desfiada com purê de abóbora e couve crocante (inteira-R$35,00/meia-R$20,00), frango grelhado (R$24,00), diplomata de filet (medalhão de filet ladriado com bacon (R$37,00).

Acompanhamentos: creme de milho agridoce, batata frita, cebola assada, farofa de banana e ovo, arroz com brócolis, batata Ana (fatias de batata assadas em forno à lenha),arroz biru biru, penette ao alho e azeite, penette ao pomodoro,  batata assada (recheada com creme de mostarda dijon e bacon), farofa brasileira, navarim de legumes (legumes cozidos no vapor , refogados com azeite, alho e manjericão), risoto ao pomodoro.

Sobremesas: frutas da estação (R$6,00), sorvete de coco com ganache de chocolate/ sorvete de chocolate com ganache de chocolate branco/ sorvete de creme com ganache de chocolate meio amargo (R$8,00), New York cheesecake, mousse de chocolate cappuccino e creme de chantilly, sundae, Milk shake (R$12,00), pudim Romeu e Julieta (R$13,00), torta de maça verde (R$14,00).

Para beber: sucos, refrigerantes, chás, café, chá, cappuccino, energético, drinks variados, cerveja, chopp, whisky, aperitivos nacionais e importados.

Detalhe

Como entrada, pedimos um Mix de Hambúrguer (R$25,00) recheio de mussarela, barbecue, tomate seco/ gorgonzola e bacon/ cheddar e bacon. São quatro mini hambúrgueres com recheios diferentes, acompanhados de batatas fritas. Os mini hambúrgueres estavam muito bem feitos, bastante saborosos, cada um com o sabor diferenciado e especial. Aprovadíssimo! Depois de comermos esse mix, nossa fome já não era tanta.....

 Mix de Hambúrguer

 Mix de Hambúrguer

Pedimos um filetto a la parmegiana (R$38,00),filet à milanesa sob presunto e mussarela, coberto com molho de tomate. Esse é o único prato para duas pessoas. A porção é bem servida, o filet é macio e o molho é saboroso.

 Filetto a la Parmegiana 

 Filetto a la Parmegiana 

Acompanhando o filetto a la parmegiana, um fettuccine ao pesto, para meu paladar, precisava de mais tempero, o molho era muito, muito leve. Depois de colocar o queijo ralado e o molho do filet, ficou melhor. Sobrou um pedaço do filet, junto com o mix de hambúrguer, foi muita comida....

 Fettuccine ao Pesto

Queijo Ralado

O Prato...

Meu namorado ainda tomou um café expresso (R$3,00), que estava muito bom.

Café Expresso

O atendimento é muito bom, o garçom foi super atencioso. A conta foi R$77,80 (comida+bebida+taxa de serviço), sendo uma média de R$38,90 por pessoa.
Feliz 2012 para todos !!!!

Forneria Quintano $$$

www.forneriaquintano.com.br

Rua Ilhéus, 241- Rio Vermelho, Salvador/BA

Tel.71.3334-5290

Donna Cheffa Pizza Music Bar

Fui à Donna Cheffa Pizza Music Bar com meu namorado, em uma noite de Sábado, através de uma promoção de site de compras coletivas: 62% OFF em pizza grande (8 fatias)+02 taças de vinho chileno+02 couverts Música ao Vivo (de R$67,30 por R$26,00).

Está localizada no Rio Vermelho, ou seja, o maior sufoco para conseguir estacionar o carro, mesmo antes das 20 horas. Não possui serviço de manobrista (a maioria dos estabelecimentos do bairro possui, por um preço absurdo, de R$10,00 à R$15,00). Após três voltas, achamos um lugar para deixar o carro.

O local é pequeno, são apenas seis mesas, de madeira, a capacidade é para 25 lugares, um balcão e um espaço no qual uma banda toca de quarta à Sábado, a partir das 21 horas.

 Ambiente

Ambiente

No cardápio algumas das opções são:                  

Almoço executivo: filé a parmegiana, filé com fritas, filé grelhado, filé acebolado, lasanha, pizza individual ou salada, custando R$9,90.

Aperitivos: bolinho de queijo/ frango com catupiry (R$9,90), bolinho de bacalhau/camarão (R$12,90), pastel (oito unidades: queijo/ misto- R$12,90, 4 queijos – R$13,90, frango com catupiry/ calabresa com catupiry- R$14,90), Pastel Mix (8 sabores sortidos-R$15,90), Batata Donna Cheffa (batatas fritas cobertas com queijo derretido e bacon-R$18,90), Batata frita (R$10,90), Pollo empanado (tirinhas de frango tártaro com molho tártaro), bruschettas tradicionais (3 unidades- R$9,90), bruschettas especiais (3unidades-R$12,90), filezinho (tiras de filé mignon com batatas fritas-R$22,90), tábua de frios (R$21,90).

A pizza da promoção era sabor tradicional. Tivemos dificuldade de escolher, pois são poucos os sabores tradicionais: mussarela, presunto, calabresa, bacon, marguerita, milho verde, alho e óleo, napolitana, grega (mussarela, ervilha, pimentão, alho, molho e orégano), banana, Romeu e Julieta. A pizza pequena custa R$14,00, a média R$23,00, a grande R$ 29,90e a família R$33,90.

Sabores Tradicionais

As opções de sabores especiais são: atum, lombinho, frango, baiana, mista, três queijos, quatro queijos, tomate seco, peito de peru, frango catupiry, calabresa catupiry, salame, peperoni, portuguesa, aliche, La Cheffa (mussarela, presunto, champignon, catupiry, molho e orégano), cubana (mussarela, presunto, bacon, calabresa, cebola), francesa (mussarela, atum, ovos, cebola, champignon), Gênova (mussarela, atum, palmito, pimentão), Bela (mussarela, champignon, lombinho), Italiana (mussarela, palmito, ovos, cebola, sardinha). A pizza pequena custa R$19,00, a média R$33,00, a grande R$38,90 e a família R$48,90

Para sobremesa: mousse de chocolate/ maracujá/ pudim- R$3,90, sorvete (1 bola- R$2,80; 2 bolas- R$4,20). Para beber: cerveja long neck, whisky, tequila, vodka, caipiroska, energético, smirnoff ice, vinhos nacionais e importados,  refrigerante, suco

Trouxeram a taça de vinho... bom.

Vinho Chileno

Pedimos a pizza ½ calabresa, ½ bacon. A massa não é das melhores, um pouco melhor do que as pizzas de mercado. Tenho a impressão de que o estabelecimento não possui forno à lenha.

Pizza Grande 1/2 Calabresa 1/2 Bacon

Quanto ao recheio, a pizza de calabresa estava boazinha.

Pizza de Calabresa

... a pizza de bacon tinham fatias de bacon, mas consideramos um pouco sem graça.

Pizza de Bacon

Só tinha lata de coca cola do tamanho pequeno 250 ml, custando R$3,20, quase o mesmo valor da lata de 350ml. 

Saímos de umas 21 horas e não tinha nem sinal de que alguma banda iria tocar. O atendimento foi bom, apesar de um pouco atrapalhado. O serviço foi rápido. O garçom que nos atendeu é bem educado, prestativo e preocupado em agradar os clientes. O pagamento pode ser feito com todos os cartões de crédito.

Donna Cheffa Pizza Music Bar $$

End. Rua João Gomesnº63, Loja 02- Rio Vermelho, Salvador/BA

Tel. 71. 3334-2166

Resultado do Sorteio de Natal: Jantar no Cocoon Italian Restaurant

Bom dia!!! Espero que o Natal de todos tenha sido maravilhoso! Acabou de sair o resultado do Sorteio de Natal: um jantar (2 entradas+ 2 pratos principais+ 2 sobremesas) no Cocoon Italian Restaurant. Após sortear no RANDOM.ORG, fui contando os comentários da inscrição.

O número do sorteado foi............ 41

... que corresponde ao comentário de Carolina Campos. Parabéns Carolina, você tem 48 horas para responder no e-mail batalhagourmet@yahoo.com.br . Caso não faça isso,será realizado um novo sorteio. Para quem não ganhou, quem sabe no próximo sorteio...

Mundo do Brigadeiro

Recebi mais um presentinho de Natal: um kit com seis brigadeiros do Mundo do Brigadeiro. Oba!!! A caixinha estava em um clima super natalino, tinha um laço marrom com um enfeite de sino e um cartãozinho do Mundo do Brigadeiro. Super fofa! Na caixinha tinham seis brigadeiros, sendo três sabores: 2 brigadeiros de cachaça, 2 brigadeiros de amêndoas de cacau e 2 brigadeiros ao leite.

Meu Kit

Algumas informações sobre a empresa presentes no facebook: a Mundo do Brigadeiro produz o primeiro brigadeiro orgânico da Bahia. As matérias primas utilizadas na fabricação dos brigadeiros são nacionais e reconhecidas no cenário internacional, além de serem premiadas no conceito de qualidade.  Além disso, prioriza a utilização de produtos sustentáveis e a valorização de matéria –prima local. As embalagens valorizam o artesanato local e preservação da natureza.

 Produtos e Embalagem (Foto do Facebook)

Produtos e Embalagens (Foto do Facebook)

A carta de brigadeiros tem algumas opções: Pistache, Natalinho (massa de chocolate ao leite coberto com avelã laminada), Lord White (massa de chocolate branco com coco coberto com coco ralado), Doce Deleite (massa de chocolate com doce de leite coberta com coco ralado), Doce Desfrute (massa de chocolate com doce de leite coberta com farofa de nozes), Ameixa, Banana com Canela (massa de chocolate e banana desidratada polvilhado com canela), Paçoca, Cookies’n’ cream (massa d chocolate ao leite coberta com farofa de cookies), Coffee Lover (massa de chocolate meio amargo com café).

Outra opção além dos brigadeiros são as trufas com recheios de fondant de umbu orgânico e de vinho Cabernet Sauvignon. Os preços variam de acordo com a quantidade e material dos produtos: Caixas com 4, 6 ou 8 unidades (R$14,00 à R$26,00), pote (unidade ou conjunto- R$8,00 à R$34,00), barcos de cacau (R$22,00 à R$30,00), xícaras (cerâmica ou poá), mini colher de pau, cestinha, bowl, burrinhos....
Vamos ao que interessa... meu kit, que estava delicioso! 

Meu Kit

Os brigadeiros são muito bem feitos:

Brigadeiro Amêndoas de Cacau (massa de chocolate orgânico 50% coberto com confeitos de amêndoas de cacau orgânicas): estava muito bom, mas ficou em terceiro lugar da minha listinha.

Brigadeiro Amêndoas de Cacau 

Brigadeiro ao Leite (massa de chocolate ao leite coberto com raspas de chocolate ao leite): esse é o brigadeiro tradicional, doce na medida certa, as rapas de chocolate deram um toque especial, foi o segundo mais gostoso!

Brigadeiro ao Leite

Brigadeiro de Cachaça (massa de chocolate ao leite com cachaça com confeito meio-amargos): esse foi eleito por nós três como o mais gostoso! A cachaça suavizou o chocolate, mas acrescentou um sabor marcante. Uma delícia!

Brigadeiro de Cachaça

O Mundo do Brigadeiro aceita encomendas e faz entrega à domicílio. É ou não é uma boa dica para este Natal?

Facebook http://www.facebook.com/profile.php?id=100002628961663

Site (em construção): wwwwix.com/mundobrigadeiro/choco-art

Tel.71. 8158-1037/71. 9145-5089

Doce Gourmet Doceria & Restaurante

A Doce Gourmet Doceria & Restaurante se define como: restaurante contemporâneo, doceria, adega, centro de eventos, work shops de gastronomia e artes. Conheci o local com minha mãe e minha irmã em um Sábado pela manhã, através de um cupom de compras coletivas: Buffet de Café da Manhã na Doce Gourmet Doçaria (de R$39,90 por R$15,00). Chegamos lá por volta das 9:00h. O local, na entrada, possui acesso para portadores de necessidades especiais. 

Fachada (Foto do Facebook)

O ambiente é bem bonito, super charmoso, são dois ambientes, sendo um lobby, climatizado, com umas quinze mesas, além do balcão, no qual ficam expostos os salgados, doces, cupcakes, tortas salgadas e doces. Além desse ambiente, há um Jardim de inverno...

Lobby

Lobby

Lobby

Lobby

Acesso para o Salão Superior

Acesso para o Andar Superior

... e um salão no andar superior, no qual são realizados os eventos, e onde  foi servido o buffet. Há uma área pequena para crianças. O  ambiente é climatizado, com televisão, diversas mesas e um sofá com poltronas. Os clientes podem optar pela varanda, que também possui uma televisão,  o local é super agradável.

Área Infantil

Salão Superior

Salão Superior

Salão Superior

Salão Superior

O buffet é bastante variado, são duas mesas,  e o cliente se serve quantas vezes sentir vontade, entre as opções:

Frutas (morango, kiwi, mamão, uva, salada de frutas), bolos (bolo pudim, bolo de abacaxi, bolo formigueiro, bolo de chocolate), pães (pão com goiabada, pão de coco, pão francês, pão delícia, pão de queijo, sonho, rabanada), geléia, manteiga, frios (presunto, queijo, blanquet), ovos mexidos, cuscuz, panquecas, mingau, banana frita, carne do sol com banana, cachorro quente, pastéis, bolinha de quibe, bolinha de queijo,enroladinho de salsicha, enroladinho de presunto e queijo, mini pizza....

 Buffet

Buffet

Para beber, as opções são: café, leite, sucos e iogurte.

Café com Leite

Suco de Maracujá

Iogurte de Morango

Experimentamos algumas das opções, tudo estava super bem feito e fresquinho. À medida que alguns itens iam acabando, faziam a reposição.

Algumas Opções do Buffet

Algumas Opções do Buffet

Algumas Opções do Buffet

Algumas Opções do Buffet

Algumas Opções do Buffet

Algumas Opções do Buffet

Pastel

Panqueca

Minha irmã adorou a panqueca, a banana frita, e o enroladinho. Minha mãe gostou muito da carne de sol com banana. Eu amei o bolo pudim, a bolinha de quibe, de queijo e o sonho. Tomamos um café da manhã bem saboroso!

Fiquei super curiosa para degustar as opções da doceria, tudo estava com uma aparência maravilhosa!

Doce Gourmet Doçaria $$$

End. Rua Goiás, 312- Pituba, Salvador-/BA

Tel. 71.3013-2002